Para celebrar o Dia Nacional do Mar, o MSC lança a primeira Semana #MarParaSempre em Portugal com a colaboração dos seus parceiros mais comprometidos com a pesca sustentável certificada, entre os dias 14 e 20 de novembro.
O nosso primeiro Embaixador Azul
Ricardo Luz é um chefe de cozinha preocupado com a sustentabilidade dos oceanos. Ricardo acredita que para podermos continuar a saborear o melhor peixe às nossas mesas, temos que promover a pesca sustentável nos nossos oceanos. Para dar visibilidad a esta causa, o Ricardo expressou a sua visão naquilo que melhor sabe fazer e deliciou-nos com vários pratos de bacalhau com o selo azul MSC. Este pescado é uma das espécies com mais tradição culinária no nosso país e está presente à mesa de todos os portugueses em diversas ocasiões. para que ese património gastronómico perdure é necessário abraçar a pesca sustentável como sempre abraçamos o mar.“O caminho correto é ver cada vez mais produtos com o selo azul. Reconhecer a pesca sustentável é tambêm reconhecer o trabalho dos pescadores e das gentes do mar.”
O chef Ricardo Luz
Conhece o chef
Ricardo Luz for eleito o Chefe Cozinheiro do Ano 2019. Radicado no Algarve e com estrela Michelin, trabalha no restaurante Palmares, situado em Lagos. Dedicado, líder e genuíno, é assim que Ricardo se apresenta. A cozinha é a sua grande paixão.Mais sobre MSC
Juntos no mesmo barco
A Semana #MarParaSempre é uma iniciativa promovida pelo MSC, em colaboração com os parceiros mais comprometidos com a pesca sustentável certificada em Portugal
Oceanos em risco
Os oceanos são essenciais para a vida na Terra. Cobrem mais de 70% da superfície do planeta, regulam o clima e fornecem o oxigénio que necessitamos para viver.
A pesca sustentável
A pesca susentável implica deixar peixes suficientes no mar, evitando a sobrepesca, para que a sua população possa reproduzir-se de forma adequada, renovando-se de maneira contínua, permanecendo produtiva e saudável