Ricardo Luz é o novo Embaixador Azul do Marine Stewardship Council
Lisboa, 10 de novembro de 2022 – O Marine Stewardship Council (MSC) é uma organização internacional sem fins lucrativos, responsável pelo selo sustentável, que identifica produtos provenientes de pesca sustentável, mais utilizado no mundo e vem agora apresentar o seu Embaixador Azul para Portugal, o chef Ricardo Luz.
Com 18 anos de carreira, Ricardo Luz alcançou o reconhecimento do seu trabalho ao receber o Prémio de Chefe Cozinheiro do ano, em 2019, ao fazer parte da equipa, enquanto sub-chef, do restaurante Bon Bon, reconhecido com uma estrela Michelin há vários anos e, atualmente, como chef no restaurante Al Sud, que também recebeu uma estrela Michelin em 2022. Ao longo do seu percurso profissional, Ricardo tem alternado entre a cozinha e as salas de aulas, dando formação a vários jovens que, como ele, partilham a paixão pela cozinha.
#JuntosNoMesmoBarco é o nome de uma campanha de sensibilização desenvolvida pelo MSC, que conta com Embaixadores Azuis espalhados por todo o mundo para ajudarem a espalhar uma mensagem de apoio à pesca sustentável, através da escolha de produtos provenientes da pesca sustentável, identificados com o selo azul do MSC.
Para o chef Ricardo Luz, o título de Embaixador Azul tem um significado importante porque o mar está sempre presente na sua vida e prefere confecionar pratos de peixe e marisco. Nas suas palavras, “Quando o selo Azul chega à minha cozinha, é sinal de uma pesca sustentável e consciente, o que me deixa tranquilo, porque sei que o caminho correto está a ser feito” e termina dizendo que “se somos parte do problema, também podemos ser parte da solução, por isso decidi aliar-me à iniciativa #JuntosNoMesmoBarco”.
Por sua vez, Laura Rodríguez, diretora do Programa MSC para Espanha e Portugal declara que “faz todo o sentido ter Ricardo Luz como Embaixador Azul em Portugal. A sua ligação e respeito pelo mar e pelo pescado é de louvar e o seu compromisso com o selo Azul do MSC, dando-o a conhecer aos consumidores, é importante passo para que, juntos, consigamos preservar o Mar Para Semprel. Não podíamos estar mais em sintonia”.
Para celebrar o dia nacional do mar, o Marine Stewardship Council (MSC) organiza a II Semana Mar Para Sempre sob o mote #JuntosNoMesmoBarco, entre os dias 14 e 20 de novembro.
Para mais informações, consulte o site ou as plataformas Youtube, Instagram, Facebook e Twitter.
#JuntosNoMesmoBarco
