MSC認証のちくわと枝豆の炊き込みご飯

ちおりさんからの一言
「素材の味がお米に染みこんだ、ちくわの旨みと枝豆の食感を楽しめる炊き込みご飯です。
MSC「海のエコラベル」付きのちくわには、持続可能な漁業で獲られたスケトウダラが使用されています。
絶滅危惧種・保護種など、ほかの生き物への影響にも配慮しながら漁獲されているそうです。
また、スケトウダラに含まれるタンパク質は、とりわけ筋肉増加効果が高いと言われているんですよ」

レシピ作成：ちおり

材料（4人分）

・MSC「海のエコラベル」付きちくわ：1袋（約110g）

・米：2合
・冷凍むき枝豆：100g
・しょうが：1かけ（約10g）

【A】
・酒、みりん、しょうゆ：各大さじ2
・砂糖、和風だしの素：各小さじ1と1/2

作り方

（調理時間：15分　※炊飯時間は除く）

1. 米は洗って30分浸水させザルにあげる。
   MSC「海のエコラベル」付きちくわは5mmの厚さに切る。
   冷凍むき枝豆は解凍する。しょうがはせん切りにする。
   
2. 米を炊飯器に入れ、【A】を加えてから2合の目盛りまで水を足して混ぜ、ちくわをのせて普通炊飯する。
   
3. 炊き上がったら枝豆、しょうがを加えて混ぜ、蓋をして10分蒸らす。
   
4. 器に盛り付けたら、できあがり！
   

ポイント

• しょうがは省いてもOKです。
• 冷凍保存可。日持ちは約3週間です。