Ostronfisket i danska Limfjorden har nu blivit det första MSC-certifierade ostronfisket i världen. Med det nya tillskottet så finns alltså nu ytterligare en art ansluten till MSC-programmet. Fiskeklienten, Vilsund Blue, har redan visat ett utomordentligt engagemang för hållbart fiske genom att låta sina tre blåmusselfisken genomgå granskning gentemot MSC:s miljöstandard för ett hållbart och välskött fiske. Samtliga har lyckats visa att de uppfyller alla krav och kriterier och har erhållit certifiering för ett hållbart och välskött fiske.
Om ostronfisket i Limfjorden
Den totalt tillåtna fångstmängden (TAC) av de europeiska ostronen (Ostrea edulis) i danska Limfjorden täcks nu av det certifierade fisket. Under förra säsongen fångade de sextiosju licensierade yrkesfiskarna cirka 600 ton ostron. Fiskebåtarna är aldrig längre än 12 meter och fisket av ostron sker mellan oktober och maj varje år i de västra delarna av Limfjorden. Maximalt två redskap (små trålar) får användas åt gången och fiskebåtarna får inte att ha med sig musseltrålar när de fiskar efter ostron. Ostronen säljs färska, främst till marknader inom Europa, där den spanska efterfrågan är störst.
Involverade intressenter
Representanter från miljöorganisationer, vetenskapliga forskningsorgan, förvaltningsmyndigheter, yrkesfiskare samt allmänheten har alla bidragit med information till granskningsprocessen. En grundlig litterär studie bidrog sedan med mer information, som in sin tur bidrog till det robusta underlaget för rekommendationen att certifiera fisket. Den transparenta processen är densamma för samtliga fisken som genomgår MSC-certifiering.
Firar succén
Sören Mattesen, från Vilsund Blue, kommenterar MSC-certifieringen: "Vi på Vilsund Blue är stolta att tillkännage att samtliga produkter som vi levererar nu är MSC-certifierade. Hållbarhet är av högsta prioritet för Vilsund Blue och att nu få vårt fjärde fiske certifierat är ett fullbordande av vårt strategiska mål. Vi kommer att fortsätta vårt arbete med hållbarhet i framtiden så vi kan fortsätta förse mussel-och ostronälskare världen över med bästa möjliga produkter. "
Ett starkt engagemang
Minna Epps, verksamhetschef för MSC:s Östersjökontor säger:
"Vi välkomnar och gratulerar Vilsund Blues ostronfiske som det första ostronfiske i världen att bli MSC-certifierat. Dessa produkter kommer säkerligen att belönas av konsumenter och uppköpare ute på marknaden som det första ostronfisket att möta MSC:s miljöstandard.”
För mer information kontakta: [email protected]