Tillsammans med årets vinnare av Sveriges mästerkock åkte MSC till Grönland och fick uppleva det certifierade grönländska räkfisket på nära håll.
I början av året lyckades grönlänningarna få sitt fiske av räkor certifierat, efter fem år med både förhandlingar med angränsande räkfisken och utveckling av fiskeredskap. Nu har de lyckats med få till bra förvaltningsplaner och väl utvecklade fiskeredskap:
- Känslan av att se en hel trål full av räkor – utan bifångst – var fantastisk. Trålens ingång hade ett galler som bara de små räkorna passerade, större fiskar sorterades bort, berättar Minna Epps, östersjökontorets verksamhetschef som var med på resan.
Jennie Walldén fick upp ögonen för MSC i somras då MSC deltog i matfestivalen Smaka på Stockholm. Hon deltog i kockduellen på Världshavsdagen och tävlade om vem som tillagade godaste MSC-certifierade fisken. Besöket på Grönland har inspirerat henne till nya recept som vi kommer få se mer av framöver.
Det är inte bara Jennie som fått upp ögonen för MSC - även grönländska yrkesfiskare och industrin har fått upp ögonen för MSC. Både grönländsk torsk, kolja och sej har påbörjat full granskning.
Om det grönländsksa räkfisket:
Efter torskkollapserna på 70- och 90-talen är detta räkfisket det ekonomiskt viktigaste fisket på Grönland. 2009 utgjorde detta fiske 1 miljard av Grönlands totala export av ett värde på 1,9 miljarder!
Fisket påbörjade sin granskning 2008 och har sedan dess gått igenom stora förändringar för att nå kraven för ett certifikat, bl.a. genom att minska sin fångst, samla in uppgifter om fiskets effekter på bottenmiljön och starta ett arbete för att kunna minska negativa effekter. Certifieringen uppnåddes 2013 och är ett bra exempel på att MSC:s teori om att arbete för förbättring fungerar.