ICA Torgkassen blir först ut med MSC-certifierad fiskdisk i Uppsala och tack vare det kan konsumenterna göra ett bra miljöval när de handlar färsk fisk. Personalen på ICA Torgkassen är både stolta och glada över att de lyckats med MSC-certifieringen: ”Vi har alltid jobbat aktivt med miljö och sedan vi fick Årets miljöpris 2010 har vi ännu mer att leva upp till. Därför känns det extra kul att fiskdisken nu blir MSC-certifierad”, säger Petra Flygare, ICA Torgkassen.

I övriga Europa äter man betydligt mer färsk fisk än i Sverige. Men nu sker ett trendbrott. Enligt en undersökning gjord av Norska Sjömatsrådet har svenskarnas konsumtion av färsk fisk ökat med 23,5 procent, bara under förra året. ” ICA Torgkassen ligger helt rätt i tiden.  Förutom att konsumtionen ökat har även tillgången på MSC-märkt färsk fisk ökat och fisk som rödspätta och östersjötorsk har hittat tillbaka, säger Minna Epps, verksamhetschef för östersjöområdet.

Kraven för att bli MSC-certifierad fiskdisk är höga. Förutom att fisken som säljs över disk är spårbar från båt till tallrik, måste butiken bland annat tydligt kunna visa vilken fisk i disken som är MSC-märkt. Personalen får dessutom utbildning om MSC och hållbart fiske för att kunna svara på frågor kring MSC:s miljömärkning.

Närkontakten med kunderna gör att personalen kan agera som ambassadörer för MSC och ett friskt hav, då de berättar om fördelen med att välja miljömärkt fisk: ”MSC-märkningen är viktig för att vi tydligt skall kunna visa kunderna vilken fisk som är ett bra val för miljön, framöver kommer vi att sträva efter att hela tiden utöka vårt sortiment av MSC-märkt fisk. Genom att vi säljer mer miljömärkt fisk bidrar vi tillsammans med våra kunder till en utveckling för ett mer hållbart fiske”, säger Petra Flygare, handlare på ICA Torgkassen.

För mer information kontakta Linda Sörnäs, kommunikationschef östersjöområdet eller Petra Flygare, handlare ICA Torgkassen.