Tack vare MSC-certifieringen av alla sina 57 skolkök blir Norrköpings kommun den första kommunen i Norden med MSC-certifierade matserveringar och kan använda MSCs miljömärke på matsedlarna.
MSCs skolprojekt, som finansieras av Svenska PostkodLotteriet, inleddes i december 2008 för att öka medvetenheten om hållbart fiske och förbättra tillgången på MSC-märkt fisk i svenska skolor. Projektet bygger på ett framgångsrikt brittiskt initiativ – Fish and Kids – som har nått ut till 3 500 skolor i 25 olika kommuner i Storbritannien. Norrköpings kommun är först ut bland svenska kommuner och arbetar tillsammans med MSC för att föra ut projektet i Sverige. En MSC-certifiering innebär att kommunen genomgår en årlig revision av att verksamheten bedrivs enligt MSCs regler för spårbarhet och köken kontrolleras regelbundet både intern och av certifieringsföretaget SGS för att få behålla sin certifiering.
Torsdagen den 25 mars invigdes projektet officiellt på Bråviksskolan i Lindö, Norrköping och 300 barn fick MSC-märkt fisk till lunch. Barnen kommer också från och med nu få ta del av ett skolmaterial som MSC tagit fram. Detta läromaterial kommer i och med att projektet startar bli en del av det ordinarie skolarbetet. Svenska PostkodLotteriet och MSC var med när barnen firade invigningen.
Vad Norrköping kommun säger
Ingrid Kalm, kostchef på Norrköpings kommuns kostenhet säger: I de kommunala köken i Norrköping använder vi oss redan idag av en stor andel ekologiska produkter, men vår målsättning är att vi, i enlighet med de politiska beslut som fattats i kommunen, ska kunna öka denna andel ytterligare. Då den MSC-certifierade fisken också räknas som ekologisk, ligger det helt i fas med denna målsättning att ha med den på vår matsedel. Därtill vill vi självfallet också bidra till ett långsiktigt och hållbart fiske och vi vill dessutom försöka lära våra gäster att tänka på samma sätt.
Vad PostkodLotteriet säger
PostkodLotteriets vision är att generera pengar till välgörande ändamål och projekt som bidrar till en bättre värld för människor, djur och natur. MSCs projekt i skolorna är mycket viktigt för att sprida kunskap om hållbart fiske till framtida generationer, säger Niclas Kjellström-Matseke, vd Svenska PostkodLotteriet.
Vad MSC säger
MSCs projektledare Susanna Blomqvist säger – Det här är ett fantastiskt resultat! Norrköpings kommun har lagt ner mycket hårt arbete på certifieringen under det gångna året och banar vägen för andra organisationer och företag i restaurang- och storköksbranschen genom att visa att konceptet verkligen fungerar på den svenska marknaden. Norrköpings kommun är först ut med en MSC-certifierad matservering på den svenska restaurang- och storköksmarknaden. Jag vill uppmuntra andra skolmyndigheter att engagera sig i projektet.
För mer information vänligen kontakta [email protected]