Runt om i världen vill vi i allt högre grad ha hållbart fångad fisk och skaldjur. Det visar en ny världsomfattande undersökning (1) som mäter attityder och beteende kring miljömärken, hållbart fiske och MSC.
Av fiskkonsumenter världen över känner 33 procent till miljömärket MSC. I Sverige är den siffran högre, 45 procent, något som MSC inte förvånas över.
– Oron för tillståndet i haven ligger på andra plats för vad svenskarna oroar sig för enligt en stor undersökning (2) tidigare i år. Det kan förklara att vi i Sverige är mer medvetna om MSC:s miljömärke än genomsnittet, säger Minna Epps, chef för MSC i Skandinavien och östersjöregionen.
Över hälften tycker att minskade fiskbestånd har blivit en viktigare fråga än det var för ett år sedan och ännu fler anser att genom att välja MSC-märkt fisk bidrar man till att säkerställa fiskbestånden för framtida generationer.
7 av 10 vill kunna handla miljömärkt fisk i butik
I Sverige anser 7 av 10 att det är viktigt att mataffärer har hållbart fångad fisk och skaldjur. Två av tio säger att de alltid väljer MSC-märkta produkter när det köper fisk, vilket är en markant ökning från 2012 då färre än en av tio gjorde det.
Vi har blivit mer nöjda med butikernas sortiment av miljömärkt fisk. Nästan hälften svarade att butiken de handlar i har miljömärkt fisk - en rejäl ökning sen förra undersökningen, då endast 38 procent tyckte det.
Restauranggäster höjer rösten
Något har hänt i svenskars attityder när vi äter ute. På frågan om man vill kunna beställa miljömärkt fisk på restaurang svarade 60 procent ja, mot 49 procent för två år sedan, en ökning på omkring 25 procent. Samtidigt uppger ungefär lika många att de aldrig har sett miljömärkta fisk och skaldjur på menyn när de ätit ute. Kanske är det därför restaurangbesökarna börjar höja sina röster – 21 procent frågar idag aktivt efter hållbart fångad fisk, jämfört med 13 procent i förra undersökningen.
– Vi upplever en stor skillnad idag jämfört med för två år sedan. Gästerna på vår MSC-certifierade restaurang B.A.R. är mycket intresserade av MSC-märkt fisk, och det är roligt för oss att ha en dialog kring var fisken kommer ifrån och hur den är fångad, säger Daniel Frick, krögare på B.A.R. & Lux restauranger i Stockholm.
Vem litar vi på?
Många anser att miljömärkning är ett av de mest effektiva verktygen för att kommunicera hållbarhet till konsumenter. Nära hälften av de tillfrågade litar mer på ett varumärke som använder miljömärke på sin produkt, än ett som inte har miljömärke. Men de vi litar mest på är familj och vänner samt myndigheter (57%), miljömärken kommer på tredjeplats (56%). På sista plats kommer varumärkenas helt egna löften om hållbarhet.
Mer information om konsumentundersökningen:
Kontakta Linda Sörnäs, kommunikationschef MSC Skandinavien & östersjöområdet, [email protected] eller telefon 0738-022503.
(1) Undersökningen är genomförd av AMR på uppdrag av Marine Stewardship Council (MSC) och bygger på svar från mer än 9000 fisk- och skaldjursköpare i 15 länder i Europa, Asien, Australien och Nordamerika. Liknande undersökningar om konsumenters kännedom om MSC har tidigare genomförts år 2010 och 2012.
(2) SOM-institutets undersökning över oro från 2014, sida 14 i Mittfåra och marginal.