Sodexo hat mit dem Marine Stewardship Council (MSC) eine weltweite Vereinbarung über Fischerzeugnisse aus Wildfang geschlossen. Damit werden die folgenden Ziele verfolgt:
• Verkaufsförderung für MSC-zertifizierte Fischprodukte in allen 80 Ländern, in denen Sodexo tätig ist, und
• Bewusstseinsstärkung für die Dringlichkeit einer nachhaltigen Fischerei und engere Zusammenarbeit mit Kunden und Verbrauchern.
Mit der Verpflichtung, nur Fisch und Fischerzeugnisse aus nachhaltigen Quellen zu beziehen, wird Sodexo aktiv dazu beitragen, den Rückgang der marinen Artenvielfalt aufzuhalten und so die Biodiversität der Meere zu schützen.
Sodexos Pläne für Nachhaltigkeit
Sodexos Initiative zur Unterstützung von Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigen Fischereien ist Bestandteil des Unternehmensplans für eine bessere Zukunft*, sowie Teil seines globalen strategischen Fahrplans für Nachhaltigkeit und der nachstehend verzeichneten fünfteiligen Seafood-Strategie:
• Beibehaltung der Angebotsvielfalt in Sodexos Katalogen und auf Speisekarten
• Auslistung von gefährdeten Arten und Umsetzung von Kontrollmechanismen für andere
• Anwendung von Umweltstandards oder -Labels
• Aufbau eines Angebots aus nachhaltiger Aquakultur
• Beschaffung aus nachhaltigen Quellen in Zusammenarbeit mit dem World Wildlife Fund (WWF).
Sodexo als erstes Foodservice-Unternehmen mit MSC-Vereinbarung über Fisch aus Wildfang
Damien Verdier, Executive Vice President und Chief Marketing Officer der Sodexo-Gruppe sagte: „Sodexo ist das erste Foodservice-Unternehmen, das mit dem MSC eine weltweite Vereinbarung für Fisch aus Wildfang geschlossen hat. Im Rahmen dieser Initiative wird Sodexo auch weiterhin mit seinen Partnern zusammenarbeiten, um das Fischereimanagement zu verbessern, das Bewusstsein über Nachhaltigkeitsfragen zu stärken, Lieferanten, Partner und Kunden zur Teilnahme am MSC-Programm zu ermutigen und nachhaltige Fischereien zu unterstützen.“
Sodexos Initiativen zur weltweiten Vermarktung von MSC-zertifizierten Fischerzeugnissen
Sodexo hat zur weltweiten Vermarktung von MSC-zertifizierten Fischerzeugnissen bereits folgende Maßnahmen ergriffen:
• Sodexo war das erste Foodservice-Unternehmen in den Niederlanden, das 2009 MSC-zertifiziert wurde.
• In Großbritannien und Irland erhielten 1.000 Unternehmensstandorte die MSC-Zertifizierung.
• In Frankreich wurde das Unternehmen von Bureau Veritas Certification geprüft und konnte zeigen, dass es die MSC-Anforderungen an Rückverfolgbarkeit erfüllt. An allen Kundenstandorten, die Sodexo in Frankreich betreibt, bezieht das Unternehmen MSC-zertifizierte Produkte wie pazifischen Kabeljau, Alaska Seelachs oder Neuseeland Hoki.
Transformation des globalen Seafood-Marktes auf nachhaltiger Grundlage
Nicolas Guichoux, Regionaldirektor des MSC für Europa, sagte: „Wir freuen uns sehr, dass sich eins der weltweit größten Foodservice-Unternehmen so überzeugend für Fisch und Meeresfrüchte aus zertifiziert nachhaltiger Fischerei einsetzt. Dieses Engagement wird dazu beitragen, den globalen Seafood-Markt auf eine nachhaltige Grundlage zu stellen. Dieses Ziel hat auch beim MSC höchste Priorität.“
Das Bekenntnis zur Beschaffung von Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen ist eine der 14 Handlungsverpflichtungen des Unternehmensplans für eine bessere Zukunft, um die Umwelt zu schützen, die Ernährung, Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern und um die lokale Bevölkerung zu unterstützen.
Wenn Sie mehr über Sodexos Strategie und Initiativen zur Förderung von Fisch und Meeresfrüchten aus nachhaltiger Fischerei erfahren möchten, besuchen Sie bitte www.sodexo.com.
Über Sodexo
Sodexo ist ein weltweit führendes Serviceunternehmen im Dienste der Lebensqualität. Diese Serviceleistungen spielen für die Entwicklung des Einzelnen und die Performance von Organisationen eine wichtige Rolle. Auf Grund dieser Überzeugung bietet sich Sodexo bereits seit seiner Gründung durch Pierre Bellon im Jahre 1966 als strategischer Partner für Unternehmen und Institutionen an, für die Leistungen und Wohlbefinden an erster Stelle stehen. Die 380.000 Mitarbeiter von Sodexo, die diese Service-Leidenschaft teilen, planen, betreiben und implementieren in 80 Ländern weltweit eine konkurrenzlose Palette an umfassenden Dienstleistungen-Angeboten vor Ort. Dazu hat Sodexo eine neue Form des Dienstleistungsgeschäfts etabliert, das sich auf die Zufriedenheit seiner Mitarbeiter auswirkt und zur wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Entwicklung der lokalen Gemeinschaften, Regionen und Länder, in denen das Unternehmen tätig ist, beiträgt.
Wichtige Kennzahlen von Sodexo (am 31. August 2010)
Sodexo weltweit
€ 15,3 Mrd. Umsatz
380.000 Mitarbeiter
34.000 Standorte
50 Millionen Kunden täglich
80 Länder
Platz 21 der weltweit größten Arbeitgeber
€ 8,4 Mrd. Marktkapitalisierung (am 7. Juni 2011)
Pressekontakt
Amélie SALLES – Sodexo
Tel. & Fax: + 33 1 57 75 81 50
E-Mail: [email protected]