Die MSC-Standards

Der Umweltstandard gilt für Fischereien und bewertet, ob diese nachhaltig arbeiten, also ein intaktes Ökosystem hinterlassen. Der Rückverfolgbarkeitsstandard gilt für Verarbeiter und Handelsunternehmen und sorgt dafür, dass die Fänge von MSC-zertifizierten Fischereien in der gesamten (globalen) Lieferkette identifizierbar bleiben und nicht mit konventioneller Ware vermischt werden.

Der MSC-Umweltstandard

Der MSC-Umweltstandard für nachhaltige Fischerei wurde über zwei Jahre (von 1997 bis 1999) von mehr als 200 weltweit tätigen Experten aus Wissenschaft, Fischerei und Umweltschutz entwickelt. Er wird seitdem in regelmäßigen Abständen überprüft und anhand der neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse aktualisiert.

Anhand unseres Umweltstandards können Fischereien rund um den Globus auf ihre Nachhaltigkeit geprüft und bewertet werden. Um als nachhaltig bewertet zu werden, muss eine Fischerei unsere drei Grundprinzipien erfüllen und in jedem Prinzip mindestens 80 von 100 möglichen Bewertungspunkten erreichen:

1. Der Fischbestand ist in gutem Zustand
   Das MSC-Siegel wird nur an Fischereien vergeben, die einen Fischbestand so befischen, dass er in einem guten Zustand bleibt oder nachweislich wieder dorthin anwächst. MSC-zertifizierte Fischereien dürfen keine überfischten Bestände befischen.
2. Der Lebensraum Meer wird geschont
   Das MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei wird nur an Fischereien vergeben, deren Einwirkung auf das Ökosystem Meer gering ist. Die Auswirkungen der verwendeten Fanggeräte auf den Meeresboden und der ungewollte Beifang spielen hier die zentrale Rolle. 
3. Das Management ist wirksam
   Das MSC-Siegel erhalten Fischereien nur, wenn ihr Management auf eine nachhaltige Befischung der Meere ausgerichtet ist. MSC-zertifizierte Fischereien müssen ihre Auswirkungen auf das Ökosystem kennen und minimieren. Sie müssen alle geltenden Gesetze einhalten, und in der Lage sein, auf veränderte ökologische Gegebenheiten schnell und angemessen zu reagieren.

Bewertung nach den drei MSC-Prinzipien für nachhaltige Fischerei

• Den drei Prinzipien sind 28 Leistungsindikatoren zugeordnet, anhand derer die Nachhaltigkeit einer Fischerei im Einzelnen bewertet wird.
• Wird einer Fischerei bei einem der Leistungsindikatoren nur ein Basisniveau an Nachhaltigkeit bescheinigt, wird die Fischerei an dieser Stelle mit einer Auflage zertifiziert. Die gestellte Auflage muss die Fischerei in einem festgelegten Zeitraum erfüllen, will sie das MSC-Zertifikat behalten. Die Umsetzung von Auflagen wird in jährlichen Kontrollaudits überprüft. So hilft der MSC nachhaltigen Fischereien, ihre Nachhaltigkeitsleistung punktuell weiter zu verbessern. 
• Wird einer Fischerei bei mehreren Leistungsindikatoren eines Prinzips nur ein Basisniveau an Nachhaltigkeit bescheinigt, so kann sie nicht zertifiziert werden. Für eine Zertifizierung ist es notwendig, dass eine Fischerei in jedem der drei Prinzipien mindestens 80 von 100 Punkten erreicht.

Der MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard

Gemeinsam mit Fischereien, Unternehmen und Verbrauchern wollen wir die globale Fischereiindustrie auf eine nachhaltige Basis stellen. Um die Glaubwürdigkeit des MSC-Programms sicherzustellen, benötigt auch jedes einzelne Unternehmen, das auf die MSC-zertifizierte Herkunft der angebotenen Fischwaren gegenüber seinen Kunden hinweisen möchte, eine eigene MSC-Zertifizierung. Nur so können wir sicherstellen, dass der Name „MSC“ und unser Logo lediglich dort verwendet werden, wo nachweislich Fisch und Meeresfrüchte aus MSC-zertifizierten Fischereien zum Einsatz kommen.

Die Anforderungen für eine MSC-Zertifizierung von Unternehmen sind im MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard enthalten. Dieser beruht auf fünf Schlüsselprinzipien:

Anhand des MSC-Rückverfolgbarkeits-Standards werden alle Stationen der Lieferkette zertifiziert – vom Fischereibetrieb bis zur Frischfischtheke. Jedes Unternehmen dieser Lieferkette muss ein gültiges MSC-Rückverfolgbarkeits-Zertifikat vorweisen können, um seine Produkte mit dem MSC-Logo kennzeichnen zu dürfen. So können sich Käufer und Konsumenten sicher sein, dass die angebotenen Produkte tatsächlich aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammen.

Unabhängige Zertifizierung durch Dritte

Für einen objektiven und unabhängigen Zertifizierungsprozess nutzen wir das System der “Bewertung durch Dritte”. Das bedeutet, dass der MSC nur die Kriterien für die Zertifizierung vorgibt: Unsere Hauptaufgabe ist die Verwaltung und Weiterentwicklung der MSC-Standards. Das heißt, wir bewerten selbst keine Fischereien oder Unternehmen der Lieferkette und stellen auch keine Zertifikate aus.

Diese Aufgabe überlassen wir unabhängigen Gutachtern, die nach Rücksprache mit Experten und Vertretern von NGOs, Forschungsinstituten und Fischereibehörden entscheiden, ob die MSC-Standards erfüllt werden. So stellen wir sicher, dass eine MSC-Zertifizierung glaubwürdig ist und den Richtlinien von ISEAL und FAO für standardsetzende Organisationen entspricht.

Regelmäßige Kontrollen

Das MSC-Siegel steht international für die zuverlässige Kennzeichnung von Produkten aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei. Um diese Zuverlässigkeit dauerhaft zu gewährleisten und die nachhaltige Befischung unserer Meere weiter voranzubringen, werden alle zertifizierten Fischereien und Unternehmen einmal jährlich von den unabhängigen Gutachtern überprüft.

Ebenso müssen sich alle MSC-zertifizierten Unternehmen der Lieferketten einmal im Jahr einem externen Audit unterziehen um zu überprüfen, ob sie auch weiterhin die Kriterien des MSC-Rückverfolgbarkeits-Standards erfüllen und alle Produkte mit MSC-Logo ordnungsgemäß registriert haben.

Kontinuierliche Verbesserung der Standards

Doch wir stellen auch hohe Ansprüche an uns selbst und versuchen, unsere eigene Arbeit ständig zu verbessern. Dafür konsultieren wir regelmäßig Experten aus der Fischereiindustrie, Wissenschaftler und Umweltschützer, die unsere Prozesse und Prinzipien auf den Prüfstand stellen.

Durch die Mitgliedschaft in der International Social and Environmental Accreditation and Labelling Alliance (ISEAL) verpflichten wir uns, die weltweit hoch anerkannten Richtlinien für die Aufstellung von Standards einzuhalten. Das wird in regelmäßigen Audits überprüft. Das gleiche gilt für die Erfüllung der Leitlinien der UN-Welternährungsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen.

Die wichtigsten Richtlinien für unsere Arbeit auf einen Blick: 

• die Grundsätze der Glaubwürdigkeit von ISEAL 
• die Leitlinien für standardsetzende Organisationen im Nachhaltigkeitssektor von ISEAL
• die Richtlinien für die Öko-Kennzeichnung von Fisch und Fischereiprodukten aus mariner Fischerei der FAO 

Transparenz im Zertifizierungsprozess

Der MSC macht auf seiner Website sowohl die Entwürfe als auch die Endversionen aller Fischerei-Zertifizierungsberichte der Öffentlichkeit zugänglich. Alle interessierten Stakeholder und Interessengruppen können sich aktiv am Bewertungsprozess von Fischereien beteiligen und Einwände in laufende Bewertungsverfahren einbringen.

Am Ende eines erfolgreichen Bewertungsprozesses erhält die Fischerei ein Zertifikat und darf ihren Fang mit dem MSC-Siegel kennzeichnen.