Das im US-amerikanischen Bundesstaat New England ansässige Seafood-Unternehmen Foley Fish, ein Familienbetrieb in vierter Generation, wurde nach dem MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard zertifiziert. Das für sein Engagement in puncto Qualität und Umweltschutz berühmte Geschäft beliefert Feinschmecker-Restaurants, Resorts, Hotels und Fachhändler im ganzen Land.

Foley Fish ist aktiv am Fischereimanagement beteiligt. Laura Foley Ramsden, Inhaberin des Unternehmens, dient im Fischereimanagement-Rat von New England, und Bill Gerencer, Einkäufer des Unternehmens für die Hafenstadt Portland im US-Bundesstaat Maine, ist Vorstand des Northeast Groundfish Advisory Panel sowie des Highly Migratory Species Panel. Für Laura Foley Ramsden, Urenkelin des Gründers Michael Foley, ist die MSC-Zertifizierung ein logischer Schritt, da sich das Unternehmen schon immer für den Schutz mariner Ressourcen und die Erfüllung der Bedürfnisse seiner Abnehmer von nachhaltig gefangenem Fisch stark gemacht hat.

„Es bereitet uns große Freude, unsere Teilnahme am MSC-Programm bekannt geben zu dürfen. Sie bildet eine der drei Säulen unserer Bemühungen zur Förderung von Fisch aus nachhaltiger Herkunft: Wir beteiligen uns aktiv als Fischereimanager, wir unterstützen über unser eigenes Rückverfolgbarkeits-Programm für Fisch und Meeresfrüchte aus New England die vor Ort nachhaltig gefangene Arten und nun kann uns der MSC dazu verhelfen, Arten zu fördern, die jenseits unserer lokalen Gewässer nachhaltig gefangen werden“, schließt Ramsden.

Kerry Coughlin, MSC-Direktor für Nord- und Südamerika, fügt hinzu: „Foley Fish gilt landesweit als führendes Seafood-Unternehmen und seine Teilnahme an unserem Programm wird das öffentliche Bewusstsein für die Nachhaltigkeit von Fisch unter Abnehmern quer durch die USA schärfen. Als ein von mehreren Generationen geführter Familienbetrieb achtet Foley Fish auf einmalige Weise den Schutz natürlicher Ressourcen und trägt dazu bei, dass diese für die nächste Generation erhalten bleiben. Laura Foley Ramsden und andere Mitarbeiter des Unternehmens verpflichten sich auch künftig zum Schutz mariner Ressourcen, den sich ihr Urgroßvater schon vor 106 Jahren auf die Fahnen schrieb. Das Unternehmen ist eine wichtige Stimme für die Erhaltung von Wildfischbeständen und wir heißen es im MSC-Programm herzlich willkommen.“

Foley Fish unterhält Verarbeitungsbetriebe in Boston und New Bedford, Massachusetts, in denen der Fisch verarbeitet wird. Seit 1985 betreibt das Unternehmen auch die Foley School of Fish, die vom American Culinary Federal Educational Institute zur Aufklärung von Verbrauchern und Küchenchefs bezüglich aller Aspekte im Umgang mit Fisch – vom Angelhaken bis zur Bratpfanne – akkreditiert ist. Darüber hinaus startete es vor Kurzem eine Initiative, die es Käufern mithilfe eines QR-Codes ermöglicht, das Fangboot und die Crew, bei der der erworbene Fisch ins Netz ging, zu sehen.

Mit dem Erhalt des Zertifikats für die Rückverfolgbarkeit von MSC-zertifiziertem Fisch wird Foley Fish unverzüglich damit beginnen, Kunden mit MSC-zertifiziertem chilenischem Seebarsch zu beliefern. Ferner beabsichtigt das Unternehmen, sein Sortiment an MSC-zertifizierten Erzeugnissen in den kommenden Monaten zu erweitern.