Si vous voyez le label MSC sur un poisson ou un produit de la pêche, vous pouvez être sûr que celui-ci ne fait pas l’objet d'une surpêche et qu’il a été capturé avec un impact minimal sur les autres animaux marins. Soyez également à l’affût du label bleu MSC si vous achetez du poisson chez votre poissonnier ou lorsque vous mangez à l’extérieur. Cela étant, dans les poissonneries, sur les marchés et dans les restaurants, on ne trouve pas toujours du poisson MSC. Et même si le poisson provient d’une pêcherie certifiée, il n’est pas toujours désigné comme tel. Comment cela est-il possible ?
Pourquoi du poisson certifié MSC est-il vendu sans label?
Au supermarché, vous pouvez facilement reconnaître le poisson certifié MSC au label qui figure sur l’emballage. Mais dans une poissonnerie ou chez un traiteur, c’est parfois moins simple. Le poisson y repose souvent sur un lit de glace, sans emballage.
Pour vous assurer que le poisson acheté chez le poissonnier, au marché ou au restaurant est bel et bien certifié MSC, veillez à ce que l’entreprise soit elle aussi être certifiée selon le référentiel Chaîne de garantie d’origine MSC (lien vers l’article sur le référentiel Chaîne de garantie d’origine). Le commerce ou le restaurant doit, pour ce faire, tenir le poisson certifié à l’écart des produits non certifiés et vous le proposer de manière identifiable comme produit labellisé. Actuellement, peu d’établissements le font, par exemple parce qu’elles estiment que cela demande trop de travail. Vous pouvez nous aider à élargir l’offre en poisson durable certifié MSC dans les poissonneries et les restaurants. Comment ? En en demandant.
Demandez-le
En demandant expressément à votre poissonnier ou restaurateur du poisson labellisé MSC, vous indiquez avoir à cœur qu’il vende du poisson durable. Cela motivera de nouvelles entreprises à opter pour la certification MSC. Après tout, le client est roi.
Il y a bien quelques commerces spécialisés qui proposent activement du poisson MSC. Vous trouverez ces pionniers sur la page « Où acheter ».
Utilisez le Guide sur les produits de la mer
Le Guide sur les produits de la mer proposé par le WWF Belgique évalue les poissons, fruits de mer et crustacés commercialisés en Belgique sur la base de leur durabilité. Grâce au site Web, vous pouvez vérifier à tout moment les espèces certifiées MSC qui sont disponibles.Les poissons peuvent ici obtenir quatre couleurs différentes, le bleu signifiant : meilleur choix, label MSC pour une pêche durable et label ASC pour une aquaculture responsable.