Savoir ce que vous achetez

La plupart des Belges accordent une grande importance à l'origine locale, mais ne savent pas d'où vient leur poisson préféré. C'est ce qui ressort d'une étude qu'iVox a réalisée pour le compte du MSC et de l'ASC (label pour un poisson d'élevage responsable). Pas moins de la moitié des consommateurs déclarent n'avoir aucune idée de l'origine du bar ou de la goberge dans les bâtonnets de poisson vendus dans les magasins et restaurants belges. Par conséquent, faites attention au label bleu afin d'être au moins sûr que le produit provient d'une pêche durable.

Le Belge privilégie la production locale et la traçabilité

Les trois quarts des consommateurs belges (77 %) considèrent que la production locale de fruits de mer est importante, même si 54 % d'entre eux estiment que "local" n'est pas toujours synonyme de "durable".

Un pourcentage similaire (85%) considère que la traçabilité des produits de la mer est importante. Les consommateurs plus âgés attachent plus d'importance à la durabilité (96 % des répondants de plus de 55 ans, contre 84 % dans la catégorie des moins de 34 ans).

9 Belges sur 10 considèrent que la production durable et responsable de fruits de mer est importante (89 %)

iVox

Un Belge sur trois (35%) considère toujours les produits locaux comme plus durables

Lorsque l'enquête a porté sur l'origine des dix espèces de poissons les plus populaires en Belgique, la plupart des personnes interrogées n'ont pas été en mesure d'indiquer dans quelle région les espèces ont été pêchées ou élevées :

  • Seul un tiers (36 %) des Belges sait que le cabillaud est pêché par des pêcheurs belges dans la mer du Nord et seuls 16,3 % savent que le cabillaud est également pêché dans l'Atlantique. Cet exemple est représentatif de la méconnaissance du public au sujet de l'origine de nos produits de la mer. La majorité des cabillauds que nous retrouvons dans nos plats vient de l'Atlantique Nord, alors que les stocks de cabillauds de la mer du Nord sont en mauvaise forme.
  • Moins d'un tiers (29 %) des Belges sait que le saumon est cultivé en Europe (la majorité des saumons consommés dans le monde provient d'élevages et la Norvège est le plus grand producteur de saumons d'élevage). Pratiquement personne (2 %) ne sait que le saumon est également cultivé aux Amériques – le Chili est le deuxième plus grand producteur de saumon d'élevage au monde – et seulement 13 % des répondants savent qu'il est également pêché dans la nature dans d'autres parties du globe.
  • La moitié des Belges (48 %) déclare n'avoir aucune idée d'où vient le bar. Seulement 12 % d'entre eux savent qu'il est pêché dans la mer du Nord par des pêcheurs européens et encore moins (7 %) savent qu'il est élevé en Europe, la vaste majorité des bars provenant d'élevages en Grèce et en Turquie.
  • La même confusion règne quant à l'origine des colins dans les fishsticks, la moitié des répondants (47 %) ignorant la réponse. Seuls 15 % ont correctement répondu que ces poissons ne sont pas pêchés en Europe.
  • Moins de la moitié des Belges (43 %) a conscience que des pêcheurs belges pêchent la sole en mer du Nord, alors que seuls 10,4 % savent que des pêcheurs belges pêchent également la sole dans d'autres eaux. En réalité, 80 % de la sole « belge » n'est pas pêchée en mer du Nord.

De l'océan à l'assiette

Le Référentiel Chaîne de Garantie d’Origine du MSC garantit que les produits provenant de pêcheries durables MSC sont traçables et séparés des produits non-certifiés.

Entre l'Océan et votre assiette, les produits de la mer peuvent traverser de nombreuses étapes et les chaînes d'approvisionnement peuvent être très compliquées.

Pour que les produits puissent porter le label bleu MSC, chaque entreprise de la chaîne d'approvisionnement doit obtenir un certificat Chaîne de garantie d’Origine, après un audit mené par des organismes de certification indépendants.

YouTube

Watch video

Label MSC : votre poisson suivi à la trace

0:47

En savoir plus sur l'enquête

L'agence de recherche iVOX a réalisé cette enquête auprès de mille consommateurs belges pour le compte du MSC et de l'ASC, à l'occasion de la Semaine de la Pêche Responsable. Cette campagne annuelle souligne l'importance de réfléchir aux origines du poisson et des fruits de mer et de promouvoir une pêche et une agriculture durables et responsables.
Rapport iVox Survey 2020_MSC_Kennis van vissen
Language: Nederlands
Date of issue: 17 septembre 2020
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}