Bei der Frieze Art Fair, eine Kunstmesse, die im Oktober in London stattgefunden hat, stand das weltweit erste Sushi mit QR-Code auf dem Speiseplan. Ein ausgewählter Kreis von Kunstliebhabern konnte mithilfe der scan- und essbaren QR-Codes auf den Lachs-Bento-Boxen, die nachhaltige Herkunft ihres Sushis nachvollziehen.
Diese Aktion feierte das 10.000ste Lachs-Sushi mit MSC-Siegel, das im Oktober beim führenden Restaurant Moshi Moshi vom Band rollte.
Die Geschichte des Gerichts
Ausgewählte Besucher von Frieze wurden dazu eingeladen, die „Geschichte“ ihres Gerichts zu erfahren, indem sie essbare QR-Codes auf ihrem Lachs-Sushi scannen konnten, das in Bento-Boxen im Moshi-Moshi-Restaurant auf der Messe serviert wurde. Im Restaurant wurden auch speziell in Auftrag gegebene QR-Kunstwerke aus Nori ausgestellt. Das Scannen des Codes führte die Besucher zu einem extra für diese Aktion produzierten MSC-Video. Die QR-Codes wurden aus Reispapier und Tintenfisch-Tinte hergestellt, sodass sie gescannt und dann gegessen werden konnten.
Das scanbare Sushi wird in Zukunft auch den Gästen im Moshi-Moshi-Restaurant in der Liverpool Street angeboten, wo sie dann das weltweit erste interaktive Sushi erleben können.
Gute Entscheidungen treffen
Toby Middleton, MSC- Countrymanager für England und Irland kommentierte: „Wir alle können die Zukunft der Welt um uns herum mitgestalten, indem wir gute Entscheidungen darüber treffen, welchen Fisch wir essen. Einfach nur auf das blaue MSC-Siegel auf Verpackungen und Speisekarten zu achten, kann einen wirklich positiven Effekt haben. Das ist die Botschaft, die die Leute von dieser Aktion mitnehmen sollen.“
„Wir suchen immer nach neuen und aufregenden Wegen, um Menschen für die Bedeutung einer nachhaltigen Bewirtschaftung unserer Meere zu begeistern. Sushi ist selbst eine Art Kunst und Frieze ist der perfekte Anlass für diese einfache, aber fantastische Kampagne“, findet Toby Middleton vom MSC.
Die Besitzerin von Moshi Moshi, Caroline Bennett, ist Vorreiterin was das Angebot an MSC-zertifizierten Fisch in der Gastronomie angeht. Vor vier Jahren war sie eine der ersten, die das MSC-Siegel nach erfolgter MSC-Zertifizierung auf die Speisekarte ihres Sushi-Restaurants gesetzt und damit Verbrauchern geholfen hat, umweltbewusste Entscheidungen bei der Wahl ihres Gerichtes zu treffen.
„Wir sind sehr stolz darauf, in den letzten vier Jahren 10.000 Stück MSC-zertifiziertes nachhaltiges Sushi verkauft zu haben und möchten unsere Kunden, alte und neue, mit etwas Einzigartigem und Aufregendem belohnen. Das ist das scanbare Sushi ohne Zweifel. Wenn es bei den Kunstliebhabern bei Frieze gut angekommen ist, werden wir darüber nachdenken, es demnächst in den Restaurants anzubieten.“
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