Wer ab Oktober in McDonald’s Restaurants in Deutschland einen Filet-o-Fish bestellt, wird auf der Verpackung das blaue MSC-Siegel entdecken. Es sagt dem Gast, dass der enthaltene Fisch umweltverträglich gefangen wurde.
McDonald`s Deutschland engagiert sich für nachhaltigen Fischfang
„McDonald’s Deutschland engagiert sich bereits seit vielen Jahren für einen nachhaltigen Fischfang – unter anderem in enger Zusammenarbeit mit der Umweltschutzorganisation Conservation International“, erläutert Joachim Kellner, Vorstand Supply Chain McDonald’s Deutschland. „Der Umstieg auf MSC-zertifizierten Fisch ist für uns nun ein weiterer Schritt, unsere Nachhaltigkeitsstrategie umfassend auf die Lieferkette auszuweiten.“ Allein 2010 verarbeitete McDonald’s Deutschland ca. 1.100 Tonnen Fischfilet für den beliebten Filet-o-Fish. Europaweit verkaufte McDonald’s im vergangenen Jahr etwa 100 Millionen Portionen Filet-o-Fish.
Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind 32 Prozent der weltweiten Fischbestände überfischt, erschöpft oder in Erholung. Weitere 53 Prozent werden maximal befischt. Um dieser Entwicklung entgegenzutreten, hat der MSC als international tätige, gemeinnützige Organisation einen strengen Umweltstandard für Fischereien entwickelt, nach dem sich Fischereien freiwillig von unabhängigen Prüfern und Experten bewerten und zertifizieren lassen können.
7.000 McDonald`s Restaurants in Europa zertifiziert nach MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard
Im Zuge des langfristigen Engagements von McDonald’s, die Beschaffung von nachhaltigen Produkten zu erweitern, qualifizierten sich bereits im Frühjahr 7.000 McDonald’s Restaurants in 39 europäischen Ländern für die Zertifizierung nach dem Rückverfolgbarkeits-Standard des MSC und sind damit berechtigt, Fisch aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei mit dem MSC-Siegel zu kennzeichnen.
In vielen der 39 europäischen Länder ist McDonald’s damit das erste Unternehmen der Systemgastronomie, das künftig ausschließlich MSC-zertifizierten Weißfisch anbietet. „McDonald’s Deutschland nimmt im Bereich der nachhaltigen Beschaffung eine Pionierrolle ein“, so Marnie Bammert, Leiterin des MSC-Büros für Deutschland, Schweiz und Österreich. „Damit setzt McDonald’s Deutschland ein weithin sichtbares Zeichen für eine nachhaltige Nutzung unserer Fischbestände.“
Kontakt MSC:
Gerlinde Geltinger; Tel.: 030 6098552-0; E-Mail: [email protected]
Kontakt McDonald`s Deutschland:
Matthias Mehlen
Drygalski-Allee 51
81477 München
Tel.: 089 78594-446
Fax: 089 78594-479
Hier finden Sie aktuelle Zahlen und Fakten zum MSC-Programm.
Über McDonald’s
Vor 40 Jahren, im Jahr 1971, eröffnete das erste McDonald’s Restaurant am 4. Dezember in der Martin-Luther-Straße in München. Als erstes Unternehmen hierzulande startete McDonald’s 1975 das völlig neue Segment „Franchising“. Gleiches gilt für das Restauranterlebnis: Ein Familienrestaurant, das schnell ein leckeres Essen und eine unkomplizierte und informelle Restaurantatmosphäre bietet, gab es damals in Deutschland noch nicht. Neben Burger und Pommes bietet McDonald’s längst Salate, Obst, vegetarische Optionen oder nachhaltig angebauten Kaffee an. Auf allen Produkten sind die Nährwerte transparent ausgewiesen, und die Restaurants überzeugen mit Lifestyle-Atmosphäre und einem zeitgemäßen, hochwertigen Design. In bundesweit 1.386 Restaurants beschäftigen McDonald’s und seine 251 Franchise-Nehmer 62.000 Mitarbeiter. Mit rund 2,69 Millionen Gästen täglich ist McDonald’s Marktführer der Gastronomie in Deutschland.