Ein Event rund um Nachhaltigkeit und Innovation in der Seafoodbranche! Wir sprechen über die neuesten Entwicklungen in nachhaltiger Fischerei und Aquakultur.
Neben den ASC & MSC Insights, die Sie aus der Vergangenheit von den ASC/MSC-Informationstagen kennen, werden wir Ihr Engagement in diesem Jahr bei einer festlichen Abendveranstaltung in den Mittelpunkt stellen.
Mit den ersten ASC & MSC Awards in Deutschland ehren wir Unternehmen und Einzelpersonen, die nachhaltige Fischerei und Aquakultur durch ihre Unterstützung des ASC- bzw. MSC-Programms maßgeblich vorantreiben. Lassen Sie uns diese Erfolge gemeinsam feiern!
Freuen Sie sich außerdem darauf, bei einem Besuch im Büsumer Hafen die MSC-zertifizierte Krabbenfischerei hautnah kennenzulernen und den Weg der Nordseegarnele von der Hafenkante bis zum Krabbenbrötchen zu erleben.
Programm
18. September 2025 - ASC & MSC Insights
11:30 – 17:00 Uhr (inkl. Mittagessen)
Watt’n Hus, Büsum
11:30 – 12:30 | Empfang und Mittagshäppchen | |||||
12:30 – 12:45 | Begrüßung durch MSC und ASC | |||||
Blue Food - Die Rolle von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung der Zukunft | ||||||
12:45 – 13:00 | "Blaues Wissen" - Bedeutung und Potential von Blue Food | |||||
13:00 – 14:30 | Impulsvorträge zum Thema Blue Food Mehr als Omega-3: Warum Fisch in unsere Ernährung gehört Fisch als Ernährungstrend - wie sehen das Verbraucher? Lebenszyklus im Blick: Nachhaltigkeit entlang der gesamten Fischwertschöpfungskette Welche Rolle spielt das Thema Blue Food in der aktuellen Diskussion um “Proteindiversifizierung”? Gesprächsrunde mit allen Impulsgebern, moderiert vom MSC/ASC
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14:30 – 15:00 | Kaffeepause | |||||
Blue Food in Action: Neues aus der Welt der nachhaltigen Fischerei und Aquakultur | ||||||
15:00 – 16:00 | From Feed to Fork – ASC setting the standard for farmed seafood Dennis Wittmann, General Manager DACH Region, ASC Nachhaltige Produktion von Fischfutter für gesunde Lebensmittel aus Aquakultur Raising Salmon on Land, Protecting Life Below Water | |||||
16:00 – 17:00 |
Kein Blue Food ohne nachhaltige Fischerei – die Rolle des MSC MSC certified Iberian Sardine Fishery – a Story of Decline.... and Recovery! Nachhaltige Krabbenfischerei in der Nordsee - MSC-Zertifizierung im Fokus | |||||
17:00 – 17:15 | Fazit und Ende der Veranstaltung | |||||
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19:00 | ASC & MSC Awards Deutschland 2025! | |||||
18. September 2025 - ASC & MSC Awards in Deutschland
ab 19:00 Uhr
Watt’n Hus, Büsum
Wir freuen uns sehr, die Finalisten der ersten ASC & MSC Awards in Deutschland bekannt zu geben!
In diesem Jahr zeichnen wir erstmals Unternehmen und Einzelpersonen aus, die sich durch ihr Engagement im ASC- bzw. MSC-Programm in besonderem Ausmaß für nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Aquakultur stark machen.
Die Finalisten 2025
- ASC Seafoodmarke des Jahres - TK: bofrost*, Escal, FRoSTA
- ASC Seafoodmarke des Jahres - Kühlware: Büsumer Feinkost, MOWI, Meine Lieblinge
- ASC Lieferant des Jahres: Lenk Seafood, Regal Springs, Transgourmet
- ASC Einzelhändler des Jahres: Frischeparadies, EDEKA, Kaufland
Der ASC Aquaculture Champion wird bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
- MSC Einzelhändler des Jahres: ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland
- MSC Seafoodmarke des Jahres: followfood, FRoSTA, iglo
- MSC Großhändler des Jahres: Deutsche See, Transgourmet
MSC Heringsmarken des Jahres in Kühlung und Konserve und der MSC Nachhaltigkeits-Champion werden bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
19. September 2025 - Besuch der Krabbenfischerei
09:00 - 13:00 Uhr
Büsumer Hafen
Zimmerkontingente
Gerne können Sie Übernachtungen zu festen Sonderraten über die von uns reservierten Zimmerkontingente mit der Angabe "MSC/ASC" in folgenden Hotels buchen:
Lighthouse Hotel & Spa - Reservierung anfragen
Hotel Bretterbude - Reservierung anfragen
Küstenperle Strandhotel & Spa - Reservierung anfragen
Zimmer über die Kontingente sind bis 25.07. (Küstenperle), bzw. 30.07. (Lighthouse und Bretterbude) buchbar. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für Reise- und Übernachtungskosten nicht aufkommen können.
