Ein Event rund um Nachhaltigkeit und Innovation in der Seafoodbranche! Wir sprechen über die neuesten Entwicklungen in nachhaltiger Fischerei und Aquakultur.
Neben den ASC & MSC Insights, die Sie aus der Vergangenheit von den ASC/MSC-Informationstagen kennen, werden wir Ihr Engagement in diesem Jahr bei einer festlichen Abendveranstaltung in den Mittelpunkt stellen.
Mit den ersten ASC & MSC Awards in Deutschland ehren wir Unternehmen und Einzelpersonen, die nachhaltige Fischerei und Aquakultur durch ihre Unterstützung des ASC- bzw. MSC-Programms maßgeblich vorantreiben. Lassen Sie uns diese Erfolge gemeinsam feiern!
Freuen Sie sich außerdem darauf, bei einem Besuch im Büsumer Hafen die MSC-zertifizierte Krabbenfischerei hautnah kennenzulernen und den Weg der Nordseegarnele von der Hafenkante bis zum Krabbenbrötchen zu erleben.
Programm
18. September 2025 - ASC & MSC Insights
11:30 – 17:00 Uhr (inkl. Mittagessen)
Watt’n Hus, Büsum
11:30 – 12:30 | Empfang und Mittagshäppchen |
12:30 – 12:45 | Begrüßung durch MSC und ASC |
Blue Food - Die Rolle von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung der Zukunft | |
12:45 – 13:00 | "Blaues Wissen" - Bedeutung und Potential von Blue Food |
13:00 – 14:30 | Impulsvorträge und Diskussionsrunde Impuls: Fisch als Ernährungstrend - wie sehen das Verbraucher? Niklas Reinhardt, Geschäftsführer, EatSmarterJasmin Böttcher, Senior Partner Success Managerin, EatSmarter Impuls: Mehr als Omega-3: Warum Fisch in unsere Ernährung gehört Prof. Dr. Jan Philipp Schuchardt, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung, Leibniz Universität Hannover Impuls: Lebenszyklus im Blick: Nachhaltigkeit entlang der gesamten Fischwertschöpfungskette Dr. Christian Sahlmann, Program Manager, EcoCert Swiss AG Impuls: Blue Food als Teil der Proteinstrategie im Einzelhandel LEH - eingeladen Diskussionsrunde mit allen Impulsgebern, moderiert vom MSC/ASC
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14:30 – 14:45 | Kaffeepause |
Blue Food in Action: Neues aus der Welt der nachhaltigen Fischerei und Aquakultur | |
15:00 – 15:45 | Wie fördert das ASC-Programm zukunftsorientierte, wissenschafts-basierte Aquakultur?
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15:45 – 16:45 | Globale Bedeutung nachhaltiger Fischerei
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16:45 – 17:00 | Fazit und Ende der Veranstaltung |
Nase in ’n Wind halten und entspannen! | |
19:00 | ASC & MSC Awards Deutschland 2025! |
18. September 2025 - ASC & MSC Awards in Deutschland
ab 19:00 Uhr
Watt’n Hus, Büsum
Wir freuen uns sehr, die Finalisten der ersten ASC & MSC Awards in Deutschland bekannt zu geben!
In diesem Jahr zeichnen wir erstmals Unternehmen und Einzelpersonen aus, die sich durch ihr Engagement im ASC- bzw. MSC-Programm in besonderem Ausmaß für nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Aquakultur stark machen.
Die Finalisten 2025
- ASC Seafoodmarke des Jahres - TK: bofrost*, Escal, FRoSTA
- ASC Seafoodmarke des Jahres - Kühlware: Büsumer Feinkost, MOWI, TINEMA
- ASC Lieferant des Jahres: Lenk Seafood, Regal Springs, Transgourmet
- ASC Einzelhändler des Jahres: Bekanntgabe folgt
Der ASC Aquaculture Champion wird bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
- MSC Einzelhändler des Jahres: Frischeparadies, EDEKA, Kaufland
- MSC Seafoodmarke des Jahres: followfood, FRoSTA, iglo
- MSC Großhändler des Jahres: Deutsche See, Transgourmet
MSC Heringsmarken des Jahres in Kühlung und Konserve und der MSC Nachhaltigkeits-Champion werden bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
19. September 2025 - Besuch der Krabbenfischerei
09:00 - 13:00 Uhr
Büsumer Hafen
Zimmerkontingente
Gerne können Sie Übernachtungen zu festen Sonderraten über die von uns reservierten Zimmerkontingente mit der Angabe "MSC/ASC" in folgenden Hotels buchen:
Lighthouse Hotel & Spa - Reservierung anfragen
Hotel Bretterbude - Reservierung anfragen
Küstenperle Strandhotel & Spa - Reservierung anfragen
Zimmer über die Kontingente sind bis 25.07. (Küstenperle), bzw. 30.07. (Lighthouse und Bretterbude) buchbar. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für Reise- und Übernachtungskosten nicht aufkommen können.
