Ein Event rund um Nachhaltigkeit und Innovation in der Seafoodbranche! Wir sprechen über die neuesten Entwicklungen in nachhaltiger Fischerei und Aquakultur.
Neben den ASC & MSC Insights, die Sie aus der Vergangenheit von den ASC/MSC-Informationstagen kennen, werden wir Ihr Engagement in diesem Jahr bei einer festlichen Abendveranstaltung in den Mittelpunkt stellen.
Mit den ersten ASC & MSC Awards in Deutschland ehren wir Unternehmen und Einzelpersonen, die nachhaltige Fischerei und Aquakultur durch ihre Unterstützung des ASC- bzw. MSC-Programms maßgeblich vorantreiben. Lassen Sie uns diese Erfolge gemeinsam feiern!
Freuen Sie sich außerdem darauf, bei einem Besuch im Büsumer Hafen die MSC-zertifizierte Krabbenfischerei hautnah kennenzulernen und den Weg der Nordseegarnele von der Hafenkante bis zum Krabbenbrötchen zu erleben.
Programm
18. September 2025 - ASC & MSC Insights
11:30 – 17:00 Uhr (inkl. Mittagessen)
Watt’n Hus, Büsum
11:30 – 12:30 | Empfang und Mittagshäppchen | |||||
12:30 – 12:45 | Begrüßung durch MSC und ASC | |||||
Blue Food - Die Rolle von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung der Zukunft | ||||||
12:45 – 13:00 | "Blaues Wissen" - Bedeutung und Potential von Blue Food | |||||
13:00 – 14:30 | Impulsvorträge zum Thema Blue Food Mehr als Omega-3: Warum Fisch in unsere Ernährung gehört Fisch als Ernährungstrend - wie sehen das Verbraucher? Lebenszyklus im Blick: Nachhaltigkeit entlang der gesamten Fischwertschöpfungskette Welche Rolle spielt das Thema Blue Food in der aktuellen Diskussion um “Proteindiversifizierung”? Gesprächsrunde mit allen Impulsgebern, moderiert vom MSC/ASC
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14:30 – 15:00 | Kaffeepause | |||||
Blue Food in Action: Neues aus der Welt der nachhaltigen Fischerei und Aquakultur | ||||||
15:00 – 16:00 | From Feed to Fork – ASC setting the standard for farmed seafood Dennis Wittmann, General Manager DACH Region, ASC Sustainable from the Start: BioMar’s ASC-Certified Feed for a Blue Tomorrow Anders Erlang Ostergaard, BioMar A/S (ASC certified feedmill, Denmark) Raising Salmon on Land, Protecting Life Below Water ASC certified Salmon Producer, Skagen Salmon (Denmark) | |||||
16:00 – 17:00 |
Kein Blue Food ohne nachhaltige Fischerei – die Rolle des MSC MSC certified Iberian Sardine Fishery – a Story of Decline.... and Recovery! Nachhaltige Krabbenfischerei in der Nordsee - MSC-Zertifizierung im Fokus | |||||
17:00 – 17:15 | Fazit und Ende der Veranstaltung | |||||
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19:00 | ASC & MSC Awards Deutschland 2025! | |||||
18. September 2025 - ASC & MSC Awards in Deutschland
ab 19:00 Uhr
Watt’n Hus, Büsum
Wir freuen uns sehr, die Finalisten der ersten ASC & MSC Awards in Deutschland bekannt zu geben!
In diesem Jahr zeichnen wir erstmals Unternehmen und Einzelpersonen aus, die sich durch ihr Engagement im ASC- bzw. MSC-Programm in besonderem Ausmaß für nachhaltige Fischerei und verantwortungsvolle Aquakultur stark machen.
Die Finalisten 2025
- ASC Seafoodmarke des Jahres - TK: bofrost*, Escal, FRoSTA
- ASC Seafoodmarke des Jahres - Kühlware: Büsumer Feinkost, MOWI, Meine Lieblinge
- ASC Lieferant des Jahres: Lenk Seafood, Regal Springs, Transgourmet
- ASC Einzelhändler des Jahres: Frischeparadies, EDEKA, Kaufland
Der ASC Aquaculture Champion wird bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
- MSC Einzelhändler des Jahres: ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland
- MSC Seafoodmarke des Jahres: followfood, FRoSTA, iglo
- MSC Großhändler des Jahres: Deutsche See, Transgourmet
MSC Heringsmarken des Jahres in Kühlung und Konserve und der MSC Nachhaltigkeits-Champion werden bei der Awards Veranstaltung bekannt gegeben.
19. September 2025 - Besuch der Krabbenfischerei
09:00 - 13:00 Uhr
Büsumer Hafen
Zimmerkontingente
Gerne können Sie Übernachtungen zu festen Sonderraten über die von uns reservierten Zimmerkontingente mit der Angabe "MSC/ASC" in folgenden Hotels buchen:
Lighthouse Hotel & Spa - Reservierung anfragen
Hotel Bretterbude - Reservierung anfragen
Küstenperle Strandhotel & Spa - Reservierung anfragen
Zimmer über die Kontingente sind bis 25.07. (Küstenperle), bzw. 30.07. (Lighthouse und Bretterbude) buchbar. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir für Reise- und Übernachtungskosten nicht aufkommen können.
