To be able to make the right choices when cooking, I need to know the products origin, that the fish is caught in a sustainable way.
Förberedelse
10 min
Tillagning
30 min
Portioner
2
Ingredienser
Ingredienser
- 8–10 MSC råa havskräftor
- 150g smör
- 3 msk hackad persilja
- 3 msk hackad färsk dill
- 1 tsk hackad röd chili
- 1/2 citron
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 dl torrt vitt vin
- Salt & peppar efter smak
Gör så här
Gör så här
Värm ugnen till 275 ºC. Dela kräftorna på mitten och ta bort strängen på
kräftstjärten och knäck klorna. Lägg kräftorna i en ugnsfast
form. Blanda rumstempererat smör med finhackad dill, persilja, pressad
vitlök, chili och saften från en halv citron. Salta och peppra. Bred på
smöret på kräftorna och häll över vinet. Gratinera i ugn 275 grader 6–8
minuter, beroende på hur stora kräftorna är; tills köttet är helt vitt.
Servera gärna med färskt bröd och doppa i såsen!
Servera gärna med färskt bröd och doppa i såsen!