Ingredienser
Ingredienser
600 g MSC-märkt gösfilé
900 g delikatesspotatis eller färskpotatis 500 g morötter
1 purjolök
1 paprika röd eller gul250 g körsbärstomater1 knippe dill250 g smör
Salt, Cayennepeppar, vitpepparMSC-märkta räkor som topping
Gör så här
Gör så här
Koka potatisen i lättsaltat vatten
Skiva morötterna och koka dem lätt i saltat vatten
Skiva purjolöken. Skiva paprikan och dela på mitten. Dela tomaterna i kvartar. Plocka av dillen i små kvistar. Skär gösen i mindre bitar. Lagom som munsbitar.
Riv av ett folieark ca 45 cm långt. Lägg på de tillbehör du önskar. Potatis, morot, purjolök, gös, salt, cayennepeppar eller vitpeppar. Salta gösen ordentligt. Fyll sedan på med paprika, tomat och dill.
Toppa den med några skivor smör. Vik ihop foliepaketet och lägg det på glöden eller på grillgallret. Gösen ska vara lagom genomgrillad.
När den är helt vit är den klar. Nu kan du njuta av den goda gösen!