To be able to make the right choices when cooking, I need to know the products origin, that the fish is caught in a sustainable way.
Förberedelse
20 min
Tillagning
30 min
Portioner
4
Ingredienser
Ingredienser
- 500 g frysta ärtor
- 1 citron
- 1 dl kallpressad rapsolja
- 0,5 dl vatten
- 2 msk tahini
- 1 citron
- 1 kruka mynta
- Salt
- Svartpeppar
- 4 skivor fiberrikt rågbröd
- 2 st ekologiska ägg
- 4 dl MSC-märkta räkor
- Dill för garnering.
Gör så här
Gör så här
Tina ärtorna och mixa med olja mynta, citronsaft salt och peppar.
Koka upp vatten och lägg i äggen i 7-8 min. Kyl under kallt vatten, skala och dela dem. Blanda eventuellt ut tahinin med lite vatten.
Bred på hummus på brödet, lägg på räkor, ägg, citronklyfta ,svartpeppar och strimla över tahinisåsen.
Koka upp vatten och lägg i äggen i 7-8 min. Kyl under kallt vatten, skala och dela dem. Blanda eventuellt ut tahinin med lite vatten.
Bred på hummus på brödet, lägg på räkor, ägg, citronklyfta ,svartpeppar och strimla över tahinisåsen.