msc_ecolabel

MSC-räkmacka med grön ärthummus, mynta, ägg och tahini

Förberedelse 20 min
Tillagning 30 min
Portioner 4

Recept av

Frida Ronge MSC ambassadör

  • 500 g frysta ärtor
  • 1 citron
  • 1 dl kallpressad rapsolja
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk tahini
  • 1 citron
  • 1 kruka mynta
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 4 skivor fiberrikt rågbröd
  • 2 st ekologiska ägg
  • 4 dl MSC-märkta räkor
  • Dill för garnering.  
     
Tina ärtorna och mixa med olja mynta, citronsaft salt och peppar. 
Koka upp vatten och lägg i äggen i 7-8 min. Kyl under kallt vatten, skala och dela dem. Blanda eventuellt ut tahinin med lite vatten.
Bred på hummus på brödet, lägg på räkor, ägg, citronklyfta ,svartpeppar och strimla över tahinisåsen.
 

Ingredienser

Gör så här

  • 500 g frysta ärtor
  • 1 citron
  • 1 dl kallpressad rapsolja
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk tahini
  • 1 citron
  • 1 kruka mynta
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 4 skivor fiberrikt rågbröd
  • 2 st ekologiska ägg
  • 4 dl MSC-märkta räkor
  • Dill för garnering.  
     
Tina ärtorna och mixa med olja mynta, citronsaft salt och peppar. 
Koka upp vatten och lägg i äggen i 7-8 min. Kyl under kallt vatten, skala och dela dem. Blanda eventuellt ut tahinin med lite vatten.
Bred på hummus på brödet, lägg på räkor, ägg, citronklyfta ,svartpeppar och strimla över tahinisåsen.
 
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}