Skip to main content

MSC-räkmacka med grön ärthummus, mynta, ägg och tahini

Förberedelse
20 min
Tillagning
30 min
Portioner
4

Ingredienser

  • 500 g frysta ärtor
  • 1 citron
  • 1 dl kallpressad rapsolja
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk tahini
  • 1 citron
  • 1 kruka mynta
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 4 skivor fiberrikt rågbröd
  • 2 st ekologiska ägg
  • 4 dl MSC-märkta räkor
  • Dill för garnering.  
     

Gör så här

Tina ärtorna och mixa med olja mynta, citronsaft salt och peppar. 
Koka upp vatten och lägg i äggen i 7-8 min. Kyl under kallt vatten, skala och dela dem. Blanda eventuellt ut tahinin med lite vatten.
Bred på hummus på brödet, lägg på räkor, ägg, citronklyfta ,svartpeppar och strimla över tahinisåsen.
 

https://www.msc.org/se/vad-du-kan-gora/hallbara-recept/recept/msc-r%C3%A4kmacka-med-gr%C3%B6n-%C3%A4rthummus-mynta-%C3%A4gg-och-tahini

Sign up for our Seafood Recipes newsletter:

https://www.msc.org/what-you-can-do/newsletters

https://www.msc.org/about-the-msc/what-is-the-msc