Recette

Fondant de thon

Ingrediénts

Portions: 4

2 boîtes de thon à l’huile, égoutté, certifié MSC 
1 demi oignon rouge, finement haché
1 branche de céleri, finement hachée
1 tasse de mayonnaise 
2 piments rouges, épépinés, finement hachés
Sel et poivre noir, selon le goût 
4 grandes tranches épaisses de pain frais au levain
3 càs de beurre
200g de fromage râpé 

 

Recette

1.    Préchauffer le gril du four à 200°C
2.    Mélanger le thon, l’oignon rouge, le céleri, la mayonnaise, les piments rouges, le sel et le poivre dans un bol.
3.    Beurrer le pain des deux côtés et griller de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit rayé.
4.    Etaler le mélange de thon sur les tranches de pain uniformément et ajouter par-dessus le fromage râpé.
5.    Placer le pain sous le gril et cuire jusqu’à ce que le fromage dore.
6.    Servir chaud. 

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Pour nos océans, lacs et rivières

Vous pouvez agir maintenant!

La Semaine de la Pêche Responsable a pour but de sensibiliser à la consommation responsable des produits de la mer partout en Belgique pour la préservation des océans, lacs et rivières. Elle est organisée conjointement par le Marine Stewardship Council (MSC) et l’Aquaculture Stewardship Council (ASC) pour informer le grand public de l’importance d’une pêche durable et d’une aquaculture responsable. Producteurs, enseignes de magasins, entreprises de produits de la mer, aquariums, associations, organisations éducatives : ils sont nombreux à avoir répondu positivement à cet appel pour une Semaine de la Pêche Responsable en magasin, en restaurant. 

Et vous aussi vous pouvez agir! Lors de vos achats, vous n'avez pas toujours le temps ni l’information sur l’origine du poisson, la technique de pêche utilisée ni l’état du stock ou la ferme aquacole d’origine. Les labels MSC et ASC vous donnent un moyen simple et rapide de repérer les produits respectueux des ressources et des écosystèmes marins.

Qui s'engage?

Vous vous dites souvent que vous êtes les seuls à agir mais que les entreprises devraient aussi faire des efforts et faire avancer les choses ? 
Supermarchés, marques, restaurants collectifs, fournisseurs... célèbrent avec le MSC et l'ASC la Semaine de la Pêche Responsable. Leur large distribution sur le territoire national et leur rôle auprès des consommateurs font d'eux des acteurs clés de l'engagement dans la transition et le développement durable. Ils représentent un volume important des captures de poisson pêchés et élevés, ils sont donc essentiels à la préservation des océans, lacs et rivières.
Pendant toute la semaine, ces entreprises sensibilisent leur personnel en interne mais également le grand public en points de vente pour expliquer directement l'importance des labels MSC et ASC en magasin. Vous pourrez également profiter de dégustations de produits. #Pêcheresponsable