Fischrezepte mit Herz und Verstand...so heißt die neue Broschüre des MSC. 

Rezepte und Lesestoff in Einem

Die Leser erfahren Interessantes und Besonderheiten im Verhalten, der Biologie und im Geschmack neun beliebter Speisefischarten mit MSC-Siegel. Kurze Profile zu MSC-zertifizierten Fischereien erläutern anhand anschaulicher Beispiele, was es bedeutet Fisch auf nachhaltige Weise zu fangen. Leckere Fischrezepte liefern Ideen für die Zubereitung eines "nachhaltigen" Menüs mit Spezialitäten aus dem Meer.   

Alaska Seelachs, Wildlachs, Eismeergarnele, Kabeljau, Makrele, Hering, Scholle, Seelachs und Weißer Thunfisch – dies sind die Arten, die in dieser Broschüre vorgestellt werden. Sie rangieren bei deutschen Verbrauchern weit oben auf der Skala beliebter Speisefische und sind in vielen Supermärkten mit MSC-Siegel erhältlich.

Download der Broschüre

Überraschen Sie Familie und Freunde mit einem leckeren Gericht aus Fisch von MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischereien und lernen Sie dabei Interessantes über die Fischart und  MSC-zertifizierte Fischereien. Laden Sie die Broschüre "Nachhaltigkeit schmeckt" hier herunter.

Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen und Kochen!

Wir danken dem Fisch-Informationszentrum e.V. (FIZ) für die freundliche Unterstützung mit Rezepten und Informationen zu den einzelenen Spezies.