Op woensdag 2 juli luidt Alfa Fish samen met het Antwerpse College van Burgemeester & Schepenen het mosselseizoen in met een feestelijke tocht over de Schelde. De eerste mosselen van het seizoen – die stuk voor stuk MSC-gecertificeerd zijn en dus afkomstig uit duurzame visserij – worden symbolisch aan wal gebracht op het Steenplein, waar ze ter plekke worden bereid en uitgedeeld aan voorbijgangers.
Met deze actie wil Alfa Fish een eeuwenoude Antwerpse traditie nieuw leven inblazen. In de middeleeuwen had Antwerpen immers het stapelrecht op vis: vissers die de Schelde opvoeren, waren verplicht hun vangst eerst in Antwerpen aan te bieden. Door nu de eerste mosselen via De Waterbus – een hedendaags vervoerssymbool op de Schelde – binnen te brengen, wordt op eigentijdse wijze voortgebouwd op dit historisch gebruik.
De aftrap van het seizoen gebeurt in stijl:
11u50: Vertrek met De Waterbus vanaf Sint-Anna, samen met het College van Burgemeester & Schepenen
12u00: Aankomst op het Steenplein, verwelkoming door het College
12u10: Officiële start van het mosselseizoen met het doorknippen van het lint
12u15 – 15u00: Alfa Fish kookt en serveert mosselen aan het publiek
Duurzame delicatesse uit de zee
Mosselen zijn niet alleen een geliefde klassieker, ze zijn ook een schoolvoorbeeld van duurzame voeding uit de zee. Als zogeheten ‘blue food’ – een term die verwijst naar duurzame vis, schaal- en schelpdieren en zeewier – hebben mosselen een bijzonder lage ecologische voetafdruk. Ze groeien zonder extra voeding, filteren het water waarin ze leven en dragen zo bij aan schonere en gezondere mariene ecosystemen. Bovendien nemen ze nauwelijks ruimte in beslag, vergeleken met landbouw of veeteelt, en stoten ze veel minder broeikasgassen uit.
Dankzij deze eigenschappen worden mosselen wereldwijd erkend als een van de meest duurzame dierlijke eiwitbronnen. Ze passen perfect in een toekomstgericht voedingspatroon dat zowel gezond is voor mensen als voor de planeet. Door te kiezen voor mosselen, kies je dus niet alleen voor smaak, maar ook voor impact.
MSC: keurmerk voor duurzame visserij
De mosselen die tijdens dit evenement worden geserveerd, dragen het blauwe MSC-keurmerk. Dat betekent dat ze afkomstig zijn uit een visserij die op een milieuvriendelijke manier werkt, met respect voor de zee en de toekomst van visbestanden. MSC (Marine Stewardship Council) zet zich wereldwijd in voor gezonde oceanen en helpt consumenten en bedrijven om duurzame keuzes te maken. Samen vieren we de start van een nieuw mosselseizoen – lekker, lokaal en duurzaam.