Identyfikowalność ryb i owoców morza w łańcuchu dostaw

Nasz Standard Łańcucha Dostaw MSC daje pewność, że droga produktów sprzedawanych ze znakiem MSC może zostać odtworzona, aż do certyfikowanego łowiska. Droga, którą przebywają ryby i owoce morza z niebieskim znakiem MSC, jest szczegółowo monitorowana. Proces, który oznacza możliwość odtworzenia i śledzenia żywności poprzez wszystkie etapy produkcji, przetwórstwa i dystrybucji nazywamy identyfikowalnością.

Od samego początku łańcucha dostaw, od oceanu po talerz, ryby i owoce morza certyfikowane przez MSC są oddzielane od tych, które nie posiadają certyfikatu. Aby mieć pewność, że tak się dzieje, wszystkie firmy biorące udział w poszczególnych etapach produkcji lub sprzedaży certyfikowanych produktów poddawane są regularnym audytom. Dzięki temu mamy gwarancję, że ryby i owoce morza oznaczone niebieskim znakiem MSC pochodzą ze zrównoważonych, certyfikowanych połowów. 

Już ponad 38 000 miejsc, w tym stoisk rybnych, restauracji, sklepów rybnych i hoteli, jest uprawnionych do sprzedaży ryb i owoców morza z niebieskim znakiem MSC. Wszystkie są częścią tej monitorowanej, globalnej sieci dostaw. 

Dodatkowo, regularnie sprawdzamy, czy proces monitorowania łańcucha dostaw działa prawidłowo, dlatego prowadzimy badania DNA certyfikowanych produktów. Najnowsze wyniki pokazały, że średnia błędnych oznaczeń na produktach MSC wynosi mniej niż  1%. Jesteśmy dumni, że nasz system działa bez zarzutu!

Watch video

A Ty wiesz skąd pochodzi ryba na Twoim talerzu?

0:47

Jeżeli jesteś właścicielem sklepu, restauracji lub reprezentujesz zakład przetwórczy lub inną firmę w łańcuchu dostaw certyfikowanych produktów dowiedz się więcej o Certyfikacji Łańcucha Dostaw MSC.

Więcej o identyfikowalnych, certyfikowanych rybach i owocach morza

istock-539216953-ab-spot

Jak znak MSC wypada na tle innych innych certyfikatów?

Na produktach rybnych znajdziesz również inne znaki I certyfikaty. Czym wyróżnia się niebieski znak MSC?

Dowiedz się więcej
rs4714_20161126_lidluk_04-spot

Co oznacza niebieski znak MSC?

Niebieski znak MSC na dzikich rybach i owocach morza, oznacza, że zostały one złowione, w dobry dla środowiska, zrównoważony sposób.

Dowiedz się więcej

Z morza na talerz

Cykliczne testy DNA to pewność, że ryby i owoce morza ze znakiem MSC pochodzą z wiarygodnych źródeł.

Przeczytaj Raport Testy DNA MSC 2015
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}