Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Liczba porcji
5
Składniki
Składniki
Ciasto:
- 300g mąki
- 150g zimnego masła
- 1 jajko
- ok. 2 łyżek ciepłego mleka
- szczypta soli
Nadzienie:
- 1 opakowanie – Śledzik na okrągło z kolorowym pieprzem SEKO ze znakiem MSC
- 3 małe ugotowane wcześniej buraki
- kremowy ser kozi
- 1 mały ziemniak ugotowany w łupinie
- 1 mała cebula
- sól
- pierz
- olej do smażenia
- 1 jajko
Wykonanie
Wykonanie
Składniki na ciasto energicznie zagniatamy i wkładamy na ok. pół godziny
do lodówki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i rumienimy na oleju.
Ziemniaka, buraczki, śledzie kroimy w drobną kostkę. Do warzyw i śledzia
dodajemy zrumienioną cebulkę i kozi ser, całość mieszamy.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schłodzone ciasto wałkujemy, wykładamy do foremek, nakłuwamy widelcem lub obciążamy (np. fasolą), podpiekamy w piekarniku ok 10 minut.
Wyjmujemy foremki z ciastem, wypełniamy farszem, przykrywamy, wierzch dekorujemy ciastem i smarujemy roztrzepanym jajkiem - pieczemy do zrumienienia ok 15-20 minut. Brzegi można przykryć folią aluminiową, żeby zanadto się nie spiekły.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Schłodzone ciasto wałkujemy, wykładamy do foremek, nakłuwamy widelcem lub obciążamy (np. fasolą), podpiekamy w piekarniku ok 10 minut.
Wyjmujemy foremki z ciastem, wypełniamy farszem, przykrywamy, wierzch dekorujemy ciastem i smarujemy roztrzepanym jajkiem - pieczemy do zrumienienia ok 15-20 minut. Brzegi można przykryć folią aluminiową, żeby zanadto się nie spiekły.