Ruotsissa Mälaren- ja Vänern-järvien kuhan kalastus on saanut MSC-sertifikaatin. Yli vuoden kestäneen arvioinnin jälkeen riippumaton arviointiryhmä on todennut, että kyseisten järvien kalastustoiminta täyttää MSC:n tiukat vastuullisuuskriteerit. Aiemmin MSC-sertifioitua kuhaa on ollut saatavilla ainoastaan Ruotsin Hjälmaren-järveltä.
"MSC:n arviointiprosessi on osoittanut, että näitä merkittäviä Ruotsin sisävesien kalastusalueita hoidetaan kestävästi. On ollut hienoa nähdä, kuinka kalastajat ovat työskennelleet yhteistyössä varmistaakseen vastuulliset toimintatapansa ja saadakseen MSC-sertifikaatin. Nyt heillä on tilaisuus tarjota ympäristömerkittyä kuhaa niin kotimaan markkinoille kuin Euroopan vientiinkin”, sanoo MSC:n Skandinavian johtaja Minna Epps.
Kalastustoiminta täyttää tiukat vastuullisuuskriteerit
Tuoreen sertifiointiraportin mukaan Vänern- ja Mälären-järvien kuhan ammattikalastusta hoidetaan vastuullisesti. Lupamenettelyt ja rajoitukset ohjaavat kalastajien ja pyydysten lukumäärää varmistaen kalakantojen ja järvien ekosysteemien elinvoimaisuuden. Molemmilla järvillä kuhan alamitta on 45 cm. Kalastajat vapauttavat alamittaiset kuhat rysistä elävinä ja tarpeeksi suurella verkon silmäkoolla varmistetaan, ettei alamittaisia kaloja jää pyydykseen.
"Ennen sertifiointia teimme useita parannuksia kalastuksen hallinnointiin. Nostimme kuhan alamittaa sekä verkkojen silmäkokoa. Näiden muutosten ansiosta alamittaisten kalojen selviytyminen on turvattu", kertoo Vänernin kalastajayhdistyksen puheenjohtaja Conny Gustavsson.
Järvien kuhasaaliit vaihtelevat vuosittain. Ruotsin suurimmalla järvellä Vänernillä on noin 70 kalastajaa, jotka kalastavat 60–120 tonnia kuhaa vuodessa. Mälarenin 33 kalastajan vuosittainen kuhasaalis vaihtelee 100 ja 200 tonnin välillä.
"Olemme erittäin ylpeitä siitä, että kalastustoimintamme täyttää MSC-sertifioinnin tiukat kriteerit. Se osoittaa, että toimintamme on kestävällä pohjalla. Olen erityisen ylpeä kalastajien keskinäisestä yhteistyöstä tämän sertifikaatin saavuttamiseksi", toteaa Ruotsin sisävesikalastajaliiton puheenjohtaja Mats Ingemarsson.
Premium-tuote
Kuha (Sander lucioperca) kuuluu ahvenkalojen sukuun, jota esiintyy enimmäkseen järvissä ja murtovesissä. Kuhan vaalea liha on maukasta ja se on suosittu ruokakala Skandinaviassa ja Euroopassa. Ruotsissa kuha on taloudellisesti tärkein sisävesien saalislaji. Osa Hjälmaren-, Värnern- ja Mälaren-järvien kuhasaaliista toimitetaan suoraan Tukholman MSC-sertifioituun kalahuutokauppaan, joka avattiin marraskuussa 2016. Merkittävä osa saalista päätyy Saksaan ja Alankomaihin, joissa kuhan kysyntä on suurta.
"MSC-sertifioidun kuhan tarjonnan lisääntyminen on hieno uutinen Tukholman kalahuutokaupalle. Ruotsin suurten järvien MSC-merkitty kuha on korkealaatuinen tuote, jolla on hyvä maine sekä Ruotsissa että ulkomailla. Suuremmat volyymit ja toimitusten säännöllisyys avaa meille uusia yhteistyömahdollisuuksia tärkeiden markkinatoimijoiden kanssa ", toteaa Tukholman kalahuutokaupan toimitusjohtaja Henrik Johansson.
Lisätietoja:
Janne Posti, MSC Suomi, +358 44 980 5916, [email protected]
