Toimitusketjun sertifiointiopas

Tämä opas pyrkii antamaan sinulle yleiskuvan siitä, mitä toimitusketjun sertifiointiprosessi pitää sisällään.

Mitkä yritykset tarvitsevat sertifikaatin?

Kaikki sinisellä MSC-merkillä merkityt merenelävät pitää pystyä jäljittämään merestä lautaselle. Jotta tämä olisi mahdollista, jokaisen MSC-merkittyä kalaa ja äyriäisiä käsittelevän toimitusketjun yrityksen tulee olla sertifioitu MSC:n jäljitettävyysstandardin mukaisesti. Standardilla varmistetaan, että sertifioitujen merenelävien toimitusketju ei katkea, ne pidetään erillään sertifioimattomista tuotteista ja ne ovat jäljitettävissä.

Jos yrityksesi käsittelee MSC-sertifioituja kala- ja äyriäistuotteita ja haluaa myydä niitä edelleen sertifioituina, tarvitset toimitusketjun sertifikaatin.

Jos yrityksesi haluaa myydä sertifioitua kalaa ja äyriäisiä kuluttajille, sinun pitää myös hakea lisenssiä MSC-ympäristömerkin käyttöön.

Milloin et tarvitse sertifikaattia?

On olemassa myös poikkeuksia. Et tarvitse MSC:n jäljitettävyysstandardin sertifikaattia, jos:

  • Ostat pakattuja sertifioituja tuotteita, jotka myydään kuluttajille sellaisenaan, ilman, että tuotepakkauksia avataan, uudelleen pakataan tai niiden etikettejä vaihdetaan
  • Ostat sertifioituja tuotteita, mutta et halua myydä niitä eteenpäin MSC-sertifioituina. Tässä tapauksessa ketju katkeaa, eivätkä asiakkaasi voi myydä tuotteita MSC-sertifioituina.

Kuka suorittaa yritykseni auditoinnin?

Auditoinnin suorittavat akkreditoidut puolueettomat sertifiointilaitokset.

Lista sertifiointilaitoksista, jotka toteuttavat MSC-auditointeja.

Mitä sertifioinnissa arvioidaan?

Sertifioija auditoi yrityksesi varmistaakseen, että:

  • Hankit MSC-sertifioidut tuotteet sertifioidulta toimittajalta
  • Sertifioidut tuotteet ovat helposti tunnistettavissa
  • Sertifioidut tuotteet pidetään erillään sertifioimattomista tuotteista
  • Sertifioidut tuotteet ovat jäljitettävissä ja niiden määrät merkitään ylös
  • Yritykselläsi on käytössä toimiva hallinnointijärjestelmä.

Kauanko sertifiointiprosessi kestää? Paljonko se maksaa?

Arvioinnin kesto ja kustannukset riippuvat organisaatiosi rakenteesta ja koosta. Tähän vaikuttavat myös valitsemasi sertifiointilaitokset hinnoittelumalli sekä matkakulut. 

Suosittelemme, että pyydät tarjouksia useammalta akkreditoidulta sertifiointilaitokselta.

Huolellinen valmistautuminen voi myös vähentää prosessiin kuluvaa aikaa ja sen kustannuksia.

Mitä muuta minun pitää tietää?

MSC:n jäljitettävyysstandardi sisältää erilaisia vaatimuksia erilaisten yritysten tarpeita varten.

Standardista on kolme versiota ja meillä on oppaat jokaista versiota varten. Jos olet epävarma, valitsemasi sertifiointilaitos tai MSC:n edustaja voi auttaa sinua päättämään, mikä versio sopii juuri sinun yrityksellesi.

 

Päästandardi

Standardin perusversio soveltuu yrityksille, joilla on yksi tai useampi toimipaikka. 

Esimerkkejä yrityksistä, joiden tulisi hakea päästandardin sertifikaattia:

  • Kalakauppias, joka palvelee kuluttajia ja ruokapalveluja, mutta jonka myynnistä suurin osa kohdistuu ravintoloille ja ruokapalveluille
  • Kalanvälittäjä tai -jalostaja, jolla on myyntitoimisto, jalostuslaitos ja varasto

Lataa englanninkielinen oppaamme pääsertifikaatin hakuun:

MSC Chain of Custody - Default - Get Certified guide
Description: A step-by-step guide on how to become MSC Chain of Custody certified for businesses handling certified seafood products in one or a few physical locations.

Language: English
Date of Issue: 20 helmikuuta 2015

Ryhmästandardi

Ryhmästandardi soveltuu yrityksille, joilla on hallinnollinen keskustoimisto, mutta useita toimipaikkoja MSC-sertifioitujen merenelävien jakelua, käsittelyä tai myyntiä varten.

Esimerkkejä yrityksistä, joiden tulisi hakea ryhmästandardin sertifikaattia:

  • Osuuskunta, jolla on useita jakelukeskuksia
  • Kansainvälinen kalanvälittäjä tai -jalostaja, jolla on useita toimipaikkoja
  • Yritys, jonka keskustoimisto määrittelee liiketoimintavaatimukset useille toimipaikoille tai franchise-yrityksille
  • Yksityisten yritysten ryhmittymä toimitusketjun lopussa, esim. ravintolat tai kalakaupat, joilla on yksi ryhmäsertifikaattia hallinnoiva taho.

Lataa englanninkielinen oppaamme ryhmäsertifikaatin hakuun:

MSC Chain of Custody - Group - Get Certified guide
Description: A step-by-step guide on how to become MSC Chain of Custody certified for businesses with a central office function and many locations that handle certified product.

Language: English
Date of Issue: 20 helmikuuta 2015

Kuluttajamyyntistandardi

Kuluttajamyyntistandardi soveltuu useimmille yrityksille, jotka myyvät tuotteita suoraan loppukuluttajalle.

Esimerkkejä yrityksistä, joiden tulisi hakea kuluttajamyyntistandardin sertifikaattia:

  • Vähittäiskaupat
  • Ravintolat
  • Catering-yritykset
  • Tuorekalatiskit

Yritykset, joilla on enemmän kuin yksi toimipaikka, voivat hakea tätä standardia, jos kaikki alla olevat ehdot täyttyvät:

  • Kaikkia toimipaikkoja hallinnoidaan keskitetysti ja hallintajärjestelmää ylläpidetään keskustoimistosta käsin
  • Keskustoimisto omistaa kaikki toimipaikat tai ne toimivat franchise-periaatteella, tai keskustoimistolla on väliaikainen oikeus hallinnoida kaikkia toimipaikkoja ja työntekijöitä
  • Keskustoimisto kontrolloi kalan ja äyriäisten ostoa varmistaen, että kaikki toimipaikat voivat tilata merenelävät ainoastaan sertifioiduilta toimittajilta

    Lataa englanninkielinen oppaamme kuluttajarajapintasertifikaatin hakuun:
MSC Chain of Custody - Consumer-Facing - Get Certified guide
Description: A step-by-step guide on how to become MSC Chain of Custody certified for businesses selling certified sustainable seafood directly to final consumers.

Language: English
Date of Issue: 20 helmikuuta 2015

Mitä sertifioinnin jälkeen tapahtuu?

Sertifikaattisi on voimassa kolme vuotta. Tänä aikana yrityksesi auditoidaan säännöllisesti.

Auditointi

Auditointi tapahtuu tavallisesti kerran vuodessa, mutta tarkastustiheys riippuu standardista, jonka mukaisesti yrityksesi on sertifioitu. Prosessi on samankaltainen, kuin alkuperäinen arviointi. Auditoija tarkistaa, että yrityksesi ylläpitää oikeita menetelmiä MSC-sertifioidun kalan ja äyriäisten tunnistamiseen, erittelyyn, kontrollointiin, hallinnointiin ja jäljittämiseen. 

Jotkut sertifiointilaitokset tarjoavat muiden sertifiointiohjelmien kanssa yhdistettyjä auditointeja, joten saatat pystyä järjestämään MSC-auditointisi jonkin toisen yhteydessä.

On olemassa myös pieni mahdollisuus, että yritykseesi tehdään ylimääräinen ilmoittamaton tarkastus. Jokaisen sertifiointilaitoksen tulee suorittaa yllätystarkastuksia vähintään 1% asiakkaistaan.

 


Miten yritykseni voi käyttää sinistä MSC-merkkiä?

 

Käyttääksesi MSC-merkkiä, yrityksesi pitää allekirjoittaa ympäristömerkin lisenssisopimus.

Sertifioinnin yhteydessä yrityksellesi myönnetään sekä sertifikaatti että toimitusketjutunnus. 
Tätä tunnusta käyttäen voit anoa lupaa käyttää sinistä MSC-merkkiä.

Mistä yritykseni voi ostaa MSC-sertifioituja tuotteita?

Voit etsiä MSC-sertifioituja tavarantoimittajia kaikkialta maailmassa käyttämällä hakupalveluamme: Find a supplier directory

Autamme mielellämme

Ota meihin yhteyttä: supplychain@msc.org 

Lisätietoa

Fish counter at Edeka, Germany, showing MSC labels

Sertifioinnin jälkeen: resurssit

Kun yrityksesi on sertifioitu MSC:n jäljitettävyysstandardin mukaisesti, on se osa jäljitettävän, vastuullisen kalan ja äyriäisten tuottajien globaalia verkostoa.

Mitä seuraavaksi?
Hand placing MSC label at fish counter in Swiss Coop supermarket

Sinisen MSC-merkin käyttö

Osoita asiakkaillesi, että mereneläväsi ovat peräisin sertifioidusta kestävästä lähteestä, käyttämällä MSC-ympäristömerkkiä. Opi, miten voit näyttää sitoutuneesi tuottamaan vastuullista kalaa ja äyriäisiä.

Lue lisää
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}