Sałatka z łososia i komosy ryżowej

Czas przygotowania 0 mins
Czas gotowania 15 mins
Liczba porcji 5
Sałatka z łososia i komosy ryżowej
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki grubego czarnego pieprzu
  • 4 średnie ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 szklanka komosy ryżowej
  • 2 szklanki wody
  • 2 czerwone papryki, umyte i pokrojone w małe kostki
  • 2 puszki łososia z certyfikatem MSC, odsączone
  • 5 szklanek szpinaku
  • 5 średnich słoików (około 500 ml)

Dressing:

Do naczynia wlewamy olej, sok pomarańczowy i cytrynowy oraz dodajemy sól, pieprz, czosnek i musztardę. Składniki ubijamy aż będą dobrze wymieszane i lekko zgęstnieją.

Sałatka:

Wodę i dokładnie opłukaną komosę ryżową dodajemy do średniego rondla. Gotujemy i doprowadzamy do wrzenia, następnie redukujemy kuchenkę do średniej temperatury, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 10-12 minut. Gdy komosa ryżowa wchłonie cały płyn odkładamy ją na bok i czekamy aż ostygnie.

Za pomocą widelca delikatnie roztrzepujemy łososia, upewniając się, że wszystkie małe ości zostały usunięte.

Rozdzielamy sos do 5 słoików.

Resztę składników dzielimy na równe części i umieszczamy w 5 słoikach. Układamy składniki po kolei zaczynając od czerwonej papryki, komosy ryżowej, łososia i szpinaku.

Zakręcamy słoiki. Sałatkę przechowujemy w lodówce do 3 dni.

Nakładamy sałatkę na talerz. Smakuje wybornie!

Składniki

Wykonanie

  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki grubego czarnego pieprzu
  • 4 średnie ząbki czosnku, zmiażdżone
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 szklanka komosy ryżowej
  • 2 szklanki wody
  • 2 czerwone papryki, umyte i pokrojone w małe kostki
  • 2 puszki łososia z certyfikatem MSC, odsączone
  • 5 szklanek szpinaku
  • 5 średnich słoików (około 500 ml)

Dressing:

Do naczynia wlewamy olej, sok pomarańczowy i cytrynowy oraz dodajemy sól, pieprz, czosnek i musztardę. Składniki ubijamy aż będą dobrze wymieszane i lekko zgęstnieją.

Sałatka:

Wodę i dokładnie opłukaną komosę ryżową dodajemy do średniego rondla. Gotujemy i doprowadzamy do wrzenia, następnie redukujemy kuchenkę do średniej temperatury, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 10-12 minut. Gdy komosa ryżowa wchłonie cały płyn odkładamy ją na bok i czekamy aż ostygnie.

Za pomocą widelca delikatnie roztrzepujemy łososia, upewniając się, że wszystkie małe ości zostały usunięte.

Rozdzielamy sos do 5 słoików.

Resztę składników dzielimy na równe części i umieszczamy w 5 słoikach. Układamy składniki po kolei zaczynając od czerwonej papryki, komosy ryżowej, łososia i szpinaku.

Zakręcamy słoiki. Sałatkę przechowujemy w lodówce do 3 dni.

Nakładamy sałatkę na talerz. Smakuje wybornie!

  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}