Our oceans are under immense pressure from overfishing, climate change and pollution. If you’re buying seafood in a supermarket or restaurant, choosing sustainable seafood is a really simple way for you to support our oceans and keep them full of life.
Förberedelse
5 min
Tillagning
20 min
Portioner
2
Ingredienser
Ingredienser
2 burkar MSC-certifierad tonfisk i olivolja
Du behöver också...
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
175 ml passata
1 msk kapris (sköljd i kallt vatten)
2 msk hackade svarta oliver
1 lagerblad
250 g torkad spagetti
50 g parmesanost, färskriven eller hyvlad
Salt och peppar efter smak
Gör så här
Gör så här
- Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt tomatpurén och fräs på medelhög värme i 1 minut.
- Tillsätt paprikorna och stek dem några minuter tills de har mjuknat. (al dente)
- Tillsätt tonfisken och rör om försiktigt så att ingredienserna blandas. Tillsätt sedan passata, kapris, oliver och lagerblad, rör om och låt såsen värmas igenom på svag värme. Rör om då och då.
- Koka under tiden upp en kastrull med vatten och tillsätt en nypa salt. Tillsätt spagetti och koka tills den är al dente (inte för mjuk) enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av spagettin när den är klar och fördela den i 2 varma portionsskålar.
- Höj värmen under såsen, rör om ordentligt och smaka av med salt och peppar. Skeda såsen över spagetti, strö över parmasanost och servera.
