Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
60 mins
Liczba porcji
4
Składniki
- duży kawałek dzikiego łososia z certyfikatem MSC
- 200 ml syropu klonowego
- 1 łyżka imbiru mielonego
- ½ łyżki cynamonu mielonego
- ½ łyżki kminku mielonego
- 8 szt. anyżu
- 15 szt. goździków
- sól i pieprz
Wykonanie
- W misce wymieszaj wszystkie przyprawy, bez goździków i anyżu.
- Ponacinaj skórę łososia w kwadraty i zamarynuj połową marynaty, upewniając się, że marynata wniknęła w skórę ryby. Drugą połowę marynaty zachowaj do posmarowania ryby podczas pieczenia.
- Anyż i goździki ułóż na łososiu.
- Piecz przez ok. 1 godz. w piekarniku rozgrzanym do 140 stopni malując łososia pozostałą marynatą co 15 min.