Podczas kupowania składników szukaj ryb i owoców morza z niebieskim znakiem MSC, aby mieć pewność, że przyczyniasz się ochrony mórz i oceanów dla przyszłych pokoleń.
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
0 mins
Liczba porcji
4
Składniki
- 4 filety ze śledzia z certyfikatem MSC (matias lub a’la matias w oleju - szukaj niebieskiego znaku MSC)
- ½ czerwonej cebuli
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki drobno pokrojonej suszonej lub wędzonej śliwki
- 2 łyżki twarożku wędzonego
- 1 ½ łyżki oleju rzepakowego
- Sól
Sos musztardowy:
- 2 łyżki musztardy sarepskiej
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy extra
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i pieprz
Wykonanie
- Śledzie kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski. Następnie dodajemy drobno pokrojoną czerwoną cebulę, koperek, śliwki wędzone, a także twarożek i olej rzepakowy. Wszystko mieszamy i doprawiamy solą.
- W misce mieszamy musztardę sarepską i francuską, dodajemy miód, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Sosem dekorujemy tatar przed podaniem.
