Nach Angaben der Vereinten Nationen wird die Weltbevölkerung bis 2050 schätzungsweise 10 Milliarden Menschen erreichen. Wir wissen, dass schon jetzt viele Menschen unter Nahrungs- und Nährstoffmangel leiden und dass die Produktion von Lebensmitteln negative Auswirkungen auf unseren Planeten hat. Angesichts dieser Herausforderungen fordern die Vereinten Nationen nun, die Ozeane stärker in den Fokus zu nehmen.
Was ist Blue Food?
Blue Food oder Blaue Lebensmittel bezeichnen Lebensmittel aus Meeren, Flüssen, Seen, Feuchtgebieten, Teichen und Zuchtbecken oder -anlagen. Sie werden auch aquatische Lebensmittel, aquatische Nahrungsmittel oder Blue Foods genannt.Kernaufgabe: Ernährungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung bei gleichzeitigem Umweltschutz
Schon heute sind hunderte Millionen Menschen unterernährt - jeder neunte Mensch auf der Welt leidet unter schwerem Hunger.
Der Anstieg der Weltbevölkerung auf knapp 10 Milliarden Menschen bis zum Jahr 2050 wird ebenso wie der immer spürbarer werdende Klimawandel einen noch nie dagewesenen Druck auf die bestehende Nahrungsmittelproduktion ausüben, insbesondere auf die landbasierten.
Die Vereinten Nationen fordern daher gemeinsam mit führenden WissenschaftlerInnen neue Strategien der Nahrungsmittelproduktion. Blaue Lebensmittel sollen dabei stärker in den Fokus rücken. Ihre Rolle wurde von den meisten Regierungen lange vernachlässigt.
Blue Food, Superfood
Die nachhaltige Nutzung Blauer Lebensmittel wird zunehmend als eine der effektivsten Möglichkeiten gesehen, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, wirtschaftliche Entwicklung zu fördern und gleichzeitig die Umweltauswirkungen der globalen Lebensmittelproduktion zu verringern
“Die Regierungen sind sich inzwischen einig, dass Blaue Lebensmittel eine grundlegende Rolle bei der Ernährung einer wachsenden Bevölkerung spielen und gleichzeitig die Treibhausgasemissionen und den Druck auf die landbasierte Nahrungsmittelproduktion verringern werden.”
Direktor für Fischerei und Aquakultur der UN FAO
Landbasierte Nahrungsproduktion stößt an Grenzen. Sie verursacht derzeit:
20-30 %
aller klimaschädlichen Treibhausgasemissionen
die Hälfte
des Flächenverbrauchs aller eisfreien Landflächen unseres Planeten
3/4
des weltweiten Süßwasserverbrauchs
einen großen Teil
der Versauerung unserer Gewässer (Stichwort Düngemitteleintrag)
10 Millionen ha
jährlich verlorenes Ackerland durch Übernutzung, Überdüngung und Trockenheit
Blue Food ja - aber ohne Überfischung
Mehr als 35 Prozent aller Wildfischbestände sind derzeit überfischt.
Die UN geht davon aus, dass die Erholung von 98 Prozent aller derzeit überfischten Bestände bis Mitte des Jahrhunderts möglich wäre, wenn alle heute überfischten Bestände zukünftig nachhaltig bewirtschaftet würden.
Anforderungen wie die des MSC-Umweltstandards müssen für Fischereien und Regierungen der Maßstab sein, will man die Nahrungsressourcen, die das Meer bietet, langfristig als nachhaltigen Beitrag zur Ernährungssicherung der wachsenden Weltbevölkerung nutzen.
Aktuell kommen erst ca. 19% Prozent der globalen Wildfischanlandungen aus nachhaltiger, MSC-zertifizierter Fischerei.
Blue Food kann sein Potential für Umwelt und Ernährung nur entfalten, wenn die Herkunft nachhaltig ist
Themenschwerpunkt Blue Food
Beendigung von Überfischung
Würden alle Fischereien nachhaltig fischen, könnten jährlich 16 Millionen Tonnen mehr Fisch und Meeresfrüchte gefangen werden - das würde den Proteinbedarf von zusätzlichen 72 Millionen Menschen decken.