Podczas kupowania składników szukaj ryb i owoców morza z niebieskim znakiem MSC, aby mieć pewność, że przyczyniasz się ochrony mórz i oceanów dla przyszłych pokoleń.
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
10 mins
Liczba porcji
4
Składniki
- 0,5 kg śledzi korzennych z certyfikatem MSC
- 10 dkg świeżej żurawiny
- 1 jabłko
- 1 mała cebulka czerwona
- 1 ogórek kiszony
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka cukru pudru
- szczypta soli
Wykonanie
Sos żurawinowy: obieramy i ścieramy jabłko. Umytą żurawinę rozgniatamy
widelcem (kilka owoców można zostawić do ozdobienia). Cebule i ogórek
zewnętrzną warstwę porów obieramy i myjemy dokładnie. Jogurt, śmietanę i
majonez dokładnie mieszamy, dodajemy cukier puder, sól, żurawinę,
jabłko i ogórek. Przygotowany sos odstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Wyjmujemy śledzie z opakowania. Każdy filet kroimy na ok. 2 cm kawałki. Układamy na półmisku i polewamy wcześniej przygotowanym i wymieszanym sosem. Na wierzchu posypujemy całymi owocami żurawiny.
Wyjmujemy śledzie z opakowania. Każdy filet kroimy na ok. 2 cm kawałki. Układamy na półmisku i polewamy wcześniej przygotowanym i wymieszanym sosem. Na wierzchu posypujemy całymi owocami żurawiny.
