O nosso chef Ricardo Luz

Para celebrar o Dia Nacional do Mar, o MSC lança a primeira Semana #MarParaSempre em Portugal com a colaboração dos seus parceiros mais comprometidos com a pesca sustentável certificada, entre os dias 15 e 21 de novembro.

#JuntosNoMesmoBarco

Ricardo Luz é um chefe de cozinha preocupado com a sustentabilidade dos oceanos. Ricardo acredita que para podermos continuar a saborear o melhor peixe às nossas mesas, temos que promover a pesca sustentável nos nossos oceanos. Para dar visibilidad a esta causa, o Ricardo expressou a sua visão naquilo que melhor sabe fazer e deliciou-nos com vários pratos de bacalhau com o selo azul MSC. Este pescado é uma das espécies com mais tradição culinária no nosso país e está presente à mesa de todos os portugueses em diversas ocasiões. para que ese património gastronómico perdure é necessário abraçar a pesca sustentável como sempre abraçamos o mar.

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A pesca sustentável, pelo chef Ricardo Luz

2:25

Conhece o chef

Ricardo Luz for eleito o Chefe Cozinheiro do Ano 2019. Radicado no Algarve, trabalha no restaurante Bon Bon, um restaurante com uma estrela Michelin,situado no Carvoeiro. Dedicado, líder e genuíno, é assim que Ricardo se apresenta. A cozinha é a sua grande paixão.

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