Vorbereitung
20 mins
Garzeit
20 mins
Portionen
4
Zutaten
Zutaten
- 200g MSC-zertifizierter Kabeljau
Für die Marinade
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Chili
- 100 ml Weißwein
- Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zitrone
Außerdem
- 400g Tagliatelle oder andere Bandnudeln
Zubereitung
Zubereitung
- Die Kabeljaufilets würfeln und mit Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch und Chilli marinieren.
- Tagliatelle nach Packungsanleitung kochen. Anschliessend zur Kabeljauwürfel und den Sud der Marinade zu den Tagliatelle hinzugeben.
Guten Appetit!
Dieses Rezept entstand im Rahmen des kreativen Kochworkshops mit Starkoch Bart van Olphen.
Vielen Dank an:
Bart van Olphen
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