Vorbereitung
0 mins
Garzeit
60 mins
Portionen
4
Zutaten
Zutaten
- 350 g MSC-zertifizierter Heilbutt, in kleine bis mittlere Würfel geschnitten
- 1 Serrano-Chilischote, in Scheiben geschnitten
- 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten
- 250 g Himbeeren, halbiert
- 3 Passionsfrüchte, Fruchtfleisch und Kerne
- 1/3 Bund Koriander, gehackt
- 3 ½ EL Limettensaft
- 3 ½ EL Passionsfruchtsaft
Zubereitung
Zubereitung
- Limettensaft, Maracujasaft und Obst mischen, Heilbutt dazugeben und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Koriander, Zwiebeln, Himbeeren, Serrano-Schote, Salz und schwarzen Pfeffer untermischen.
- Mit knusprigen Tortilla- oder Taro-Chips servieren.
Guten Appetit!
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