Fischwissen für Foodies

Erfahre mehr über Lachs, Thunfisch oder Heilbutt: Wo kommt der Fisch her, wie steht es um die Bestände? Dazu die besten Zubereitungstipps vom Fischexperten Nick Wyke.

Mehr verstehen, besser kochen

Hier findest du MSC-zertifizierte, nachhaltige Optionen für viele beliebte Fisch- und Meeresfrüchtearten. Unser Fischwissen für Foodies bietet dir ausführliche Informationen, Empfehlungen und natürlich Rezeptvorschläge für deine Lieblingsfischarten.

Das geballte Lachs-Wissen für Foodies

Ein Sprichwort in der Fischerei-Industrie besagt: Im Westen isst man Kabeljau, im Osten Makrele - und überall isst man Lachs. Höchste Zeit also für einen ausführlichen "Foodie Guide" zu dieser beliebten Fischart!

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Thunfisch-Wissen für Foodies

Wie du Gelbflossen-Thun von Weißem Thun unterscheidest, wie du spielerisch mit den Begriffen Skipjack und Echter Bonito umgehst und auch deren Nachhaltigkeitsstatus kennenlernst.

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Fish on barbecue grill with potatoes

Die fünf besten Fische für den Grill

Ob Tischgrill, Barbecue auf dem Balkon oder im heimischen Garten: Gegrillter Fisch geht schnell, ist lecker und kommt bei deinen Gästen gut an. Vor allem, wenn er aus nachhaltiger Fischerei stammt.

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Meeresblaue Rezepte

10 internationale Köche verraten dir tolle Fischrezepte, die du dank Videos ganz leicht nachkochen kannst. Versprochen!

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Die 10 Seafood-Trends für 2021

Kennst du schon die spannendsten Seafood-Trends für dieses Jahr? MSC-Botschafter und Experten für nachhaltige Fischerei stellen dir die Themen vor, die 2021 garantiert Wellen schlagen werden.

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Nachhaltige Fischrezepte

Für alle Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten haben wir leckere, nachhaltige Rezepte aus der ganzen Welt gesammelt.

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Die Fischbestände in den Meeren erhalten und die Fischerei in aller Welt nachhaltiger machen. Kann das funktionieren?

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