Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Liczba porcji
2
Składniki
Składniki
- 200 g fileta z dorsza z certyfikatem MSC
- 500 ml bulionu warzywnego lub rybnego
- 100 g ugotowanej kaszy gryczanej białej
- 1 ziemniak
- 1 pomidor lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 pieczarka
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 2 cm korzenia imbiru
- łyżka oliwy
- sól
- pieprz
- opcjonalnie 1 łyżka kwaśnej śmietany
Wykonanie
Wykonanie
Pomidora parzymy i obieramy ze skórki. Po czym kroimy go w drobną
kostkę. Imbir kroimy w cienką zapałkę, a czosnek drobno siekamy.
Pieczarkę obieramy i kroimy w drobne półplasterki. Ziemniaka kroimy w
kostkę (1 cm x 1 cm).
W garnku gotujemy bulion. Dodajemy ziemniaka i gotujemy aż będzie ugotowany (ok. 10-15 minut)
Filet ryby kroimy w duże kawałki. Dodajemy kaszę i resztę składników do garnka. Gotujemy 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę wlewamy do talerza i dekorujemy świeżymi ziołami i ew. łyżką kwaśnej śmietany.
W garnku gotujemy bulion. Dodajemy ziemniaka i gotujemy aż będzie ugotowany (ok. 10-15 minut)
Filet ryby kroimy w duże kawałki. Dodajemy kaszę i resztę składników do garnka. Gotujemy 2-3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zupę wlewamy do talerza i dekorujemy świeżymi ziołami i ew. łyżką kwaśnej śmietany.