Vastuullisen tonnikalan käsikirja

Säilykkeenä tai tuoreena, salaatissa tai sushissa, tonnikala on yksi suosituimmista ja kaupallisesti arvokkaimmista kaloista maailmassa. Vastuullisen vaihtoehdon tunnistaminen voi kuitenkin olla haasteellista.

Me täällä MSC:llä haluamme olla avuksi asiassa, joten olemme julkaisseet globaalin version Vastuullisen Tonnikalan Käsikirjastamme.

Kuluttajien kasvava tietoisuus ylikalastuksesta on johtanut siihen, että yhä useammat haluavat valita ja syödä ainoastaan kalaa, jota voi syödä hyvällä omalla tunnolla. Monet MSC-sertifioidut kalastukset ja yhteistyökumppanit ovat kehittäneet toimintaansa vastatakseen tähän kysyntään. Haasteita on kuitenkin edelleen - tonnikalamarkkinat ovat vaihtelevat ja monimutkaiset. Pyyntivälineistä kalastusmetodeihin ja lajivalintoihin, monet tekijät vaikuttavat vastuullisuuspäälliköiden ostovalintoihin. 

Vastuullisen Tonnikalan Käsikirjan 2021 tavoitteena on auttaa näissä päätöksissä. Kehitetty ensimmäistä kertaa Englannissa vuonna 2019, käsikirja on ollut todella suosittu jalostajien, tonnikalamerkkien ja vähittäiskaupan ketjujen parissa. Tästä syystä olemme nyt päivittäneet oppaan globaaleille markkinoille.

Maailman Tonnikalapäivänä 2021 julkaistu päivitetty opas on täynnä tietoa ja esimerkkejä maailmalta. Sen tavoitteena on rikkoa tonnikalaan liittyviä myyttejä, vastata kysymyksiin ja antaa tarvittavaa tietoa vastuullisen tonnikalan hankinnan ja myynnin helpottamiseksi.

Lataa englanninkielinen opas

Large tuna head on blue background with text: MSC Sustainable Tuna Handbook

 

 

Suosituksia

Kiitos jakamisesta - käsikirja on todella hyödyllinen ja kattava.

globaali vähittäiskaupan ketju

Tonnikalan kalastus on monimutkainen ja vivahteikas aihe, ja julkiset mielipiteet siitä, mikä on vastuullista hankintaa ja mikä ei, vaihtelevat valtavasti. On selvää, että tuemme täysin MSC:tä ja sen riippumatonta, tieteellistä kalakantojen arviointia, jolla varmistetaan että kalakannat ovat elinvoimaisia, kalastuksen ympäristövaikutukset minimoidaan ja kalastuksenhallinta on tehokasta. Tästä syystä olemme iloisia Vastuullisen Tonnikalan Käsikirjan julkaisusta ja avusta, jonka se antaa sidosryhmille.

suuri tonnikalabrändi

Tästä tulee erittäin tärkeä työkalu nykyisille ja potentiaalisille MSC-kalastusasikkaillemme.

tonnikalan jalostaja
Kaikkea tonnikalasta

Kaikkea tonnikalasta

Tonnikalasivultamme löydät reseptejä ja tarinoita tonnikalasta.

Lisää tonnikalasta
Herkkusuun opas tonnikalaan

Herkkusuun opas tonnikalaan

Peruselintarvike ja pyhäruoka, joka tuo veden kielelle

Sukella sisään
Tonnikala: kysymyksiä ja vastauksia

Tonnikala: kysymyksiä ja vastauksia

Vastauksia yleisiin kysymyksiin tonnikalasta

Lue lisää
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}