Kun valitset sinisellä MSC-merkillä merkittyjä mereneläviä kaupassa, tuet vastuullisia kalastajia, jotka kalastavat meriluontoa kunnioittaen.
Valmistelu
10 mins
Kypsennys
30 mins
Annoksia
4
Ainekset
- 500 g MSC-sertifioitua silliä suolavedessä
- 1 lasillinen maitoa
- yhden appelsiinin mehu
- 1 rkl palmusokeria
- 2 rkl kalakastiketta
- 1-2 rkl soijakastiketta
- 1 tai 2 limen mehu (riippuen limen mehun määrästä)
- 2 salottisipulia, hienonnettuna
- iso nippu korianteria
- 1 rkl öljyä (lisäsin riisiöljyä)
- 2 chilipaprikaa
Ohje
Liota silliä yön yli maidossa ja appelsiinimehussa. Kaada sitten liemi pois, huuhtele silli vedellä ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Laita kulhoon. Lisää hienonnetut salottisipulit.
Yhdistä kastikkeen ainekset: soijakastike, kalakastike, palmusokeri, limemehu, hienonnettu korianteri ja öljy. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja kaada sillin päälle. Lisää hienonnettu chili ja laita jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi, jotta maut tasaantuvat!
https://www.msc.org/fi/mita-sina-voit-tehda/vastuulliset-reseptit/resepti/thaimaalaistyylinen-silli
Sign up for our Seafood Recipes newsletter:
https://www.msc.org/what-you-can-do/newsletters
