msc_ecolabel

Filet z dorsza z warzywami i ryżem od ALDI

Czas przygotowania 10 mins
Czas gotowania 40 mins
Liczba porcji 4

Autor przepisu

ALDI Partner świątecznej kampanii MSC 2019

Atlantic cod illustration
  • 600 g polędwicy z dorsza z certyfikatem MSC
  • 750 g mrożonego szpinaku
  • 2 żółte papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek Gut Bio
  • 150 g ryżu parboiled
  • 1 kostka rosołowa warzywna
  • 1 cytryna Gut Bio
  • według uznania - przyprawy w młynku do ryb i owoców morza
  • 2 gałązki bazylii Gut Bio – zioła w doniczce
  • 200 g serka twarogowego
  • 125 g łososia wędzonego
Szpinak wyjmujemy z zamrażarki i zostawiamy do rozmrożenia. Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne, myjemy ją i kroimy na większe kawałki. Obieramy czosnek i przeciskamy przez praskę albo drobno siekamy. Paprykę, szpinak i czosnek dusimy na gorącym oleju.

Ryż dodajemy do szpinaku i zalewamy 300 ml wody. Dodajemy kostkę rosołową. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut. 

Cytryny kroimy na połowę i wyciskamy z nich sok. Polędwicę z dorsza myjemy, suszymy i kroimy na małe kawałki, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku solą ziołową do ryb i owoców morza. Układamy kawałki ryby na mieszance ryżu i szpinaku, gotujemy pod przykryciem jeszcze ok. 5 minut.

Sos: myjemy bazylię, suszymy, obrywamy listki i drobno je siekamy. Serek twarogowy łączymy z bazylią i sokiem z cytryny, a następnie doprawiamy według uznania. 

Wędzonego łososia dzielimy na drobne kawałki.  Szpinak z ryżem i dorszem doprawiamy według uznania  solą ziołową do ryb i owoców morza. 

Wykładamy gotowe danie na talerz, na górę układamy kawałki wędzonego łososia i podajemy od razu z wcześniej przygotowanym sosem. 

Składniki

Wykonanie

  • 600 g polędwicy z dorsza z certyfikatem MSC
  • 750 g mrożonego szpinaku
  • 2 żółte papryki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek Gut Bio
  • 150 g ryżu parboiled
  • 1 kostka rosołowa warzywna
  • 1 cytryna Gut Bio
  • według uznania - przyprawy w młynku do ryb i owoców morza
  • 2 gałązki bazylii Gut Bio – zioła w doniczce
  • 200 g serka twarogowego
  • 125 g łososia wędzonego
Szpinak wyjmujemy z zamrażarki i zostawiamy do rozmrożenia. Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne, myjemy ją i kroimy na większe kawałki. Obieramy czosnek i przeciskamy przez praskę albo drobno siekamy. Paprykę, szpinak i czosnek dusimy na gorącym oleju.

Ryż dodajemy do szpinaku i zalewamy 300 ml wody. Dodajemy kostkę rosołową. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut. 

Cytryny kroimy na połowę i wyciskamy z nich sok. Polędwicę z dorsza myjemy, suszymy i kroimy na małe kawałki, a następnie skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy do smaku solą ziołową do ryb i owoców morza. Układamy kawałki ryby na mieszance ryżu i szpinaku, gotujemy pod przykryciem jeszcze ok. 5 minut.

Sos: myjemy bazylię, suszymy, obrywamy listki i drobno je siekamy. Serek twarogowy łączymy z bazylią i sokiem z cytryny, a następnie doprawiamy według uznania. 

Wędzonego łososia dzielimy na drobne kawałki.  Szpinak z ryżem i dorszem doprawiamy według uznania  solą ziołową do ryb i owoców morza. 

Wykładamy gotowe danie na talerz, na górę układamy kawałki wędzonego łososia i podajemy od razu z wcześniej przygotowanym sosem. 
  • '{{item.Image.Title}}', {{item.Image.Artist}}, {{item.Image.Description}}