Kulutamme merkittävän määrän kalaa joulun aikaan. Nyt onkin oikea hetki miettiä, mitä kukin meistä voi tehdä varmistaakseen, että myös lapsemme, lapsenlapsemme ja tulevat sukupolvet voivat nauttia herkullisista kalaruoista joulupöydässä.
Mikä on hyvä joulukala?
Valitessamme joulukalaa, otamme yleensä huomioon lajin, maun ja hinnan. Jos kuitenkin haluamme varmistua siitä, että ostamamme kala on pyydetty vastuullisesti ja ympäristöystävällisesti, meidän tulisi etsiä tuotteita, joissa on MSC:n sininen ympäristömerkki.
Miksi tämä on tärkeää?
Vuosi toisensa jälkeen yhä useampia maailman luonnonvaraisia kalakantoja liikakalastetaan. Ongelma vaikuttaa jo yli 35,5 prosenttiin kalakannoista, mikä on yli kolme kertaa enemmän kuin 1970-luvun puolivälissä! Jotta meremme säilyisivät runsaina myös tulevaisuudessa, luonnonvarojen vastuullinen käyttö on välttämätöntä.> Lue, miksi meriekosysteemit ovat vaarassa
> 10 syytä valita MSC-sertifioituja mereneläviä
Tarkista sillisi!
Silli, joka on yksi suomalaisten suosikkikaloista ja osa jouluaaton illallista monissa kodeissa, vaatii tällä hetkellä huolellista alkuperän varmistamista.
Valitettavasti ympäristömuutosten ja asianmukaisten poliittisten toimien puutteen vuoksi Koillis-Atlantin sillin kalastukset, jotka ovat tärkeitä suomalaisille brändeille ja kuluttajille, ovat menettäneet MSC-sertifikaattinsa. Jatkuva kalastus tieteellisesti suositusrajojen yli voi johtaa näiden kantojen täydelliseen romahtamiseen.
Nykytilanteessa kehotamme kiinnittämään erityistä huomiota siihen, onko ostamasi silli peräisin kestävästä kalastuksesta. Suomalaisista kaupoista löytyy edelleen MSC-sertifioituja sillituotteita, esimerkiksi Pohjanmeren ja Islannin sillin kalastuksista, jossa kannat ovat edelleen hyvässä kunnossa ja kalastusta harjoitetaan MSC-standardin vaatimusten mukaisesti. Myös kotimaista silakkaa löytyy MSC-sertifioituna.
Entä jos ei silliä, niin mitä sitten? Suomalaisissa kaupoissa on saatavilla satoja erilaisia MSC:n sinisellä ympäristömerkillä varustettuja kala- ja äyriäistuotetta. Näihin kuuluvat mm. tonnikalat, seiti, turska, kummeliturska, molva ja erilaiset simpukat, katkaravut ja jopa hummerit. Tuotteita löytyy tuoreena, säilykkeenä tai pakasteina. Voit valita MSC-sertifioidun vaihtoehdon myös lemmikillesi. Valitse suosikkisi laajasta MSC-sertifioitujen tuotteiden valikoimasta!
Valitettavasti ympäristömuutosten ja asianmukaisten poliittisten toimien puutteen vuoksi Koillis-Atlantin sillin kalastukset, jotka ovat tärkeitä suomalaisille brändeille ja kuluttajille, ovat menettäneet MSC-sertifikaattinsa. Jatkuva kalastus tieteellisesti suositusrajojen yli voi johtaa näiden kantojen täydelliseen romahtamiseen.
Nykytilanteessa kehotamme kiinnittämään erityistä huomiota siihen, onko ostamasi silli peräisin kestävästä kalastuksesta. Suomalaisista kaupoista löytyy edelleen MSC-sertifioituja sillituotteita, esimerkiksi Pohjanmeren ja Islannin sillin kalastuksista, jossa kannat ovat edelleen hyvässä kunnossa ja kalastusta harjoitetaan MSC-standardin vaatimusten mukaisesti. Myös kotimaista silakkaa löytyy MSC-sertifioituna.
Entä jos ei silliä, niin mitä sitten? Suomalaisissa kaupoissa on saatavilla satoja erilaisia MSC:n sinisellä ympäristömerkillä varustettuja kala- ja äyriäistuotetta. Näihin kuuluvat mm. tonnikalat, seiti, turska, kummeliturska, molva ja erilaiset simpukat, katkaravut ja jopa hummerit. Tuotteita löytyy tuoreena, säilykkeenä tai pakasteina. Voit valita MSC-sertifioidun vaihtoehdon myös lemmikillesi. Valitse suosikkisi laajasta MSC-sertifioitujen tuotteiden valikoimasta!
MSC:n jouluiset reseptit:
Valmistelu
60 mins
Kypsennys
25 mins
Valmistelu
10 mins
Kypsennys
5 mins
Valmistelu
30 mins
Kypsennys
10 mins
Valmistelu
15 mins
Kypsennys
45 mins
Valmistelu
10 mins
Kypsennys
30 mins
Valmistelu
90 mins
Kypsennys
20 mins
Valmistelu
120 mins
Kypsennys
30 mins
Valmistelu
120 mins
Kypsennys
30 mins
Opetusta lapsille
Joulun pyhät ovat täydellinen tilaisuus viettää aikaa koko perheen kanssa ja tutkia, mitä vedenpinnan alla piilee ja miten jokainen meistä voi omassa keittiöissään auttaa suojelemaan meren ekosysteemejä. Hyödynnä MSC:n opetusmateriaaleja ja järjestä meriaiheinen oppitunti lapsillesi!
Kokkaa kanssamme ja pidä huolta meristä
Tutustu herkullisiin MSC-merkittyihin kala- ja äyriäisresepteihin! MSC-merkintä takaa, että merenelävät ovat peräisin vastuullisesta kalastuksesta.
Mitä sininen MSC-merkki kertoo?
Valitsemalla tuotteita, joiden pakkauksessa on MSC:n sininen ympäristömerkki, tuet vastuullisia kalastuksia, jotka hallitsevat kalastusta kestävästi – niiden saaliilla on minimaalinen vaikutus ekosysteemiin ja ne jättävät enemmän kaloja meriin.
Mitä on kestävä kalastus?
Kalastus on kestävää, jos meriin jätetään tarpeeksi kalaa ja elinympäristöjä sekä ekosysteemejä kunnioitetaan.