Specjalnie dla miłośników przysmaków prosto z morza, i tych początkujących i tych doświadczonych, zebraliśmy przepisy na pyszne ryby i owoce morza, oczywiście ze znakiem MSC!
Pamiętaj, by do tych i innych potraw używać ryb i owoców morza pochodzących ze zrównoważonych połowów. Na opakowaniach zawsze szukaj niebieskiego certyfikatu MSC.
Świąteczne przepisy z tuńczykiem
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
45 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
90 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
75 mins
Czas gotowania
30 mins
Świąteczne przepisy z dzikim łososiem
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
75 mins
Czas przygotowania
90 mins
Czas gotowania
15 mins
Świąteczne przepisy z białą rybą
Składniki
Wykonanie
- 300 g fileta z dorsza
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki suszonego majeranku
- olej
- 120 g suszonych podgrzybków
- ok. 400 ml wody (do namoczenia grzybów)
- korzeń selera
- 1 łyżka masła
- 600 ml zakwasu kapuścianego
- 6 szt liści laurowych
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 szklanka suszonego żółtego grochu (ugotowanego)
- mały por
- 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz, grubo mielony
- pęczek świeżego koperku
Przygotuj piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (termoobieg).
Dorsza marynujemy w jednym posiekanym ząbku czosnku i nacieramy połową majeranku z odrobiną oleju, odstawiamy na pół godziny. Suszone grzyby moczymy w letniej wodzie przez pół godziny, po czym gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Groch moczymy i gotujemy do miękkości. Grzyby odcedzamy i kroimy w cienkie paseczki. Wywar z grzybów zachowujemy. Drugi ząbek czosnku kroimy w plastry.
Seler kroimy w kostkę (1 cm x 1 cm). Pokrojony seler z czosnkiem w plastrach smażymy delikatnie na maśle z olejem na wolnym ogniu, tak by warzywa nie złapały koloru. Wywar z grzybów dodajemy do warzyw, podlewamy zakwasem kapuścianym, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, resztę suszonego majeranku i gotujemy do miękkości.
Por (tylko białe części) kroimy w kostkę o wymiarach 1 cm x 1 cm. Ugotowane grzyby, groch i por dodajemy do wywaru. Do miseczki z kwaśną śmietaną dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru, hartujemy i rozprowadzamy śmietanę w zupie. Zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
Dorsza pieczemy w piecu ok. 5-8 minut w temperaturze 180°C (termoobieg). Upieczoną rybę łamiemy na małe kawałeczki i zalewamy zupą.
Dorsza marynujemy w jednym posiekanym ząbku czosnku i nacieramy połową majeranku z odrobiną oleju, odstawiamy na pół godziny. Suszone grzyby moczymy w letniej wodzie przez pół godziny, po czym gotujemy na wolnym ogniu do miękkości. Groch moczymy i gotujemy do miękkości. Grzyby odcedzamy i kroimy w cienkie paseczki. Wywar z grzybów zachowujemy. Drugi ząbek czosnku kroimy w plastry.
Seler kroimy w kostkę (1 cm x 1 cm). Pokrojony seler z czosnkiem w plastrach smażymy delikatnie na maśle z olejem na wolnym ogniu, tak by warzywa nie złapały koloru. Wywar z grzybów dodajemy do warzyw, podlewamy zakwasem kapuścianym, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, resztę suszonego majeranku i gotujemy do miękkości.
Por (tylko białe części) kroimy w kostkę o wymiarach 1 cm x 1 cm. Ugotowane grzyby, groch i por dodajemy do wywaru. Do miseczki z kwaśną śmietaną dodajemy kilka łyżek gorącego wywaru, hartujemy i rozprowadzamy śmietanę w zupie. Zagotowujemy. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekanym koperkiem.
Dorsza pieczemy w piecu ok. 5-8 minut w temperaturze 180°C (termoobieg). Upieczoną rybę łamiemy na małe kawałeczki i zalewamy zupą.
Zobacz też nasze inne e-booki z przepisami:
Świąteczna książka kucharska MSC 2019
Co roku świąteczną akcję MSC wspierają znani kucharze, blogerzy kulinarni i gwiazdy, m.in. Katarzyna Bosacka, Mateusz Damięcki, Grzegorz Łapanowski, Daria Ładocha czy Jakub Porada.
Przepisy na ich ulubione dania rybne z dzikich ryb ze znakiem MSC zostały zebrane w specjalnej świątecznej książce kucharskiej MSC. Znajdziesz w niej blisko 30 przepisów nie tylko na tradycyjne śledzie, ale także na potrawy z dorszem, mintajem, dzikim łososiem, tuńczykiem i czarniakiem, a także ciekawe informacje o tych rybach.
Pyszne przepisy z naszej świątecznej książki kucharskiej na pewno urozmaicą domowe gotowanie przez cały rok. Smacznego!
Inne przepisy
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
90 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
50 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
45 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
100 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
45 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
5 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
75 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
25 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
45 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
5 mins
Czas gotowania
5 mins
Czas przygotowania
5 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
60 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
60 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
0 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
12 mins
Czas gotowania
25 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
80 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
60 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
5 mins
Czas gotowania
25 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
5 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
90 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
60 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
25 mins
Czas gotowania
5 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
5 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
10 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
5 mins
Czas przygotowania
30 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
0 mins
Czas przygotowania
90 mins
Czas gotowania
15 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
60 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
45 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
75 mins
Czas przygotowania
75 mins
Czas gotowania
30 mins
Czas przygotowania
20 mins
Czas gotowania
40 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
45 mins
Czas przygotowania
15 mins
Czas gotowania
20 mins
Czas przygotowania
10 mins
Czas gotowania
10 mins